100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten
logo-home
Servsafe exam Questions and Answers $11.49
In winkelwagen

Tentamen (uitwerkingen)

Servsafe exam Questions and Answers

 0 keer verkocht
  • Vak
  • Servsafe
  • Instelling
  • Servsafe

The hair, nose, throat and infected cuts of an average healthy person carry Ans- Staphylococcus What is the correct way to clean a cutting board? Ans- Wash rinse and sanitize A foodservice manager must buy new cleaning brushes with long lasting bristles that do not absorb moisture. Which bris...

[Meer zien]

Voorbeeld 3 van de 19  pagina's

  • 3 augustus 2024
  • 19
  • 2024/2025
  • Tentamen (uitwerkingen)
  • Vragen en antwoorden
  • Servsafe
  • Servsafe
avatar-seller
ExamArsenal
Servsafe exam Questions
and Answers


The hair, nose, throat and infected cuts of an average healthy person carry


Ans- Staphylococcus




What is the correct way to clean a cutting board?


Ans- Wash rinse and sanitize




A foodservice manager must buy new cleaning brushes with long lasting bristles

that do not absorb moisture. Which bristles would be the best choice?


Ans- Nylon




Which is the correct procedure for delivering prepared hot food off site?


Ans- Maintain hot food temperatures above 135 degrees

,The growth of food borne bacteria is least affected by


Ans- Texture




Food water and shelter will not attract insects and rodents of recitals are

stored in a


Ans- Clean pest proof container




What item can be reserved to customers


Ans- Unopen prepackaged food




The person in charge of signs I cook to monitor and record temperatures on in

steam table in order to


Ans- Avoid time temperature abuse




What residue is being provided by cleaning Floor surfaces


Ans- Food

, What is the FDA requirement for an offsite caterer who will be serving food

without temperature controls


Ans- Provide written procedures prepared in advance made available upon

request to authority




What negative outcome does the frequent cleaning of non-food contact

surfaces prevent


Ans- Build up of soil residues




Which statement is correct about outdoor waste containers


Ans- They must have tight fitting Lids




A food service operation is using in high temperature machine for washing

utensils how would an inspector verify the temperature of the water


Ans- By reading the hot temperature gauges on the washing machine in the

water heater

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ExamArsenal. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor $11.49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 65040 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Begin nu gratis
$11.49
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd