Dit is een samenvatting van het vak Fysiologie eerste blok van het eerste jaar Voeding en diëtetiek. Als je deze samenvattingen kent, haal je een goede voldoende voor de toetsen.
• ANATOMIE EN FYSIOLOGIE EEN
INTRODUCTIE
Je begrijpt hoe het onderdeel fysiologie is opgebouwd en wat je
hiervoor moet kennen en kunnen.
Hiervoor moet je zowel de anatomie – hoe is het lichaam opgebouwd? –en de fysiologie – Hoe werkt
het? – kennen en begrijpen. Eerst is het dus belangrijk om te weten uit welke delen het lichaam
bestaat en daarna begrijpen hoe die delen samen functioneren.
Je benoemt de verschillende niveaus waaruit het menselijk lichaam is
opgebouwd.
• CEL
• Basisbouwsteen en stofwisselingseenheid
• Vorm afhankelijk van functie
• Ongeveer 60.000.000.000.000.000 cellen in het menselijk lichaam
• WEEFSEL
• Verzameling cellen met dezelfde bouw en functie
• Inclusief tussencelstof
• ORGAAN
• Geheel van weefsels met één of meerdere functies
• ORGAANSTELSEL
• Combinatie van organen die samenwerken
• ORGANISME
,Je legt uit wat de kenmerken (structuur en functie) van verschillende
soorten weefsels zijn.
Een weefsels is zoals in vorig leerdoel besproken een verzameling van cellen met dezelfde bouw en
functie, deze omschrijving is niet helemaal juist. Omdat één soort weefsel ook kan bestaan uit
verschillende cellen. We onderscheiden vier typen weefsel die allemaal hun eigen kenmerken
hebben. Binnen die typen weefsel heb je ook weer subcategorieën maar die zullen we niet
behandelen.
• Dekweefsel of epitheel: Dit is een weefsel waarvan de cellen geen tussenstof
hebben onderling. Dit soort weefsel vormt overal in het lichaam een soort begrenzende
deklaag. Dit weefsel heeft een drietal functies, namelijk:
• Bescherming: denk hierbij aan de huid die bijvoorbeeld beschermt
tegen chemische stoffen.
• Transportfunctie: denk hierbij aan bijvoorbeeld de darmwand. Hier
moet voedsel opgenomen worden.
• Secretie: ook wel afscheiding genoemd.
• Steunweefsel: Dit weefsel geeft steun aan ons lichaam, dit weefsel
wordt juist gekenmerkt door hun bepaalde tussenstof. Ook dit soort weefsel kent drie
functies:
• Verbindend
• Steunend
• Verzorgend
• Spiervezel: Dit zijn lange spiervezels die kunnen samentrekken.
• Zenuwweefsel: Dit weefsel heeft de eigenschap om elektrische
signalen door te kunnen geven.
,Je benoemt de verschillende orgaanstelsels en hun functie en geeft
hun plek in het lichaam aan.
Er zijn een aantal soorten orgaanstelsels (combinatie van organen die samenwerken). Hier komen ze
allemaal op een rij:
• Circulaties stelsel- hart en bloedvaten
De functie hiervan is het transporteren van bloed met bijbehorende stoffen.
• Circulatiestelsel – lymfe
De functie hiervan het ondersteunen van het bloedvaten stelsel en immuniteit van het lichaam.
• Ademhalingsstelsel – luchtwegen en longen
Verzorgt gaswisseling tussen het uitwendige en inwendige milieu.
• Spijsverteringsstelsel
Zorgt voor opname voedingsstoffen en verwerkt de in bloed opgenomen voedingstoffen.
• Urinewegstelsel
Verwijdert afvalstoffen en overtollige stoffen in het lichaam.
• Hormonale stelsel
Reguleert en coördineert via chemische boodschappen de werking van organen en weefsel.
• Zenuwstelsel
Reguleert en coördineert via impulsen alle organen en weefsels.
• Motorisch stelsel - skeletspieren
Maakt lichaamsbeweging mogelijk en bied stevigheid.
• Motorisch stelsel – botten en gewrichten
Beschermd, maakt beweging mogelijk en bied natuurlijk stevigheid.
, • SPIJSVERTERINGSSTELSEL
ANATOMIE EN FYSIOLOGIE
We hebben het in het vorige hoofdstuk onder andere gehad over de verschillende orgaanstelsels. In
dit hoofdstuk zoomen we in op het spijsverteringsstelsel (digestive track).
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Egiroldi. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.34. You're not tied to anything after your purchase.
