Summary
Samenvatting
- Course
- Level
Samenvatting van 5 pagina's voor het vak Natuur en Technologie aan de HAVO
[Show more]
Seller
Follow
romaisaeboua
Content preview
Natuur, leven en technologieVan frituurvet naar zeep
Klas: 5HB
Romaise Bouakil
Datum: 15 feb
, Inleiding
Een gemiddelde cafetaria verbruikt wekelijks ongeveer 50 kilo vet of liter olie. Dat is
ongeveer 2600 kilo/liter per jaar. Nederland telt in 2023 ruim 5000 snackbars, er is dus een
groot gebruik aan vetten en oliën. Deze vetten en oliën belanden uiteindelijk grotendeels bij
het afval. Daarom zet organisatie Saver zich in voor onder andere het recyclen van vetten
en oliën. Organisatie Saver beschikt over containers waar horeca en particulieren gebruikt
frituurvet en oude bak- en braadolie kunnen inleveren. Dit doen ze om te voorkomen dat
deze oliën bij het restafval en/of riool terechtkomen. Het inleveren hiervan wordt vergoed en
voorkomt vervuiling. Het uiteindelijke doel van deze containers is het recyclen van deze
vetten. Alle eetbare, vloeibare vetten zijn makkelijk te verwerken tot biobrandstoffen. Maar
hoe kan je thuis van onbruikbare frituurvet weer iets nieuws maken? Is het mogelijk om
zeep te maken uit frituurvet? Hoe verloopt dit proces en is het mogelijk om dit zelf uit te
voeren?
Onderzoeksvraag
Is het mogelijk zeep uit frituurvet en kan dit op een toegankelijke manier gedaan worden om
oud frituurvet te hergebruiken?
Hypothese
Doordat natriumhydroxide zorgt voor verzeping is het mogelijk dat er uiteindelijk zeep
ontstaat. Natronloog is een middel met een pH-waarde van 14. Zeep heeft een pH tussen de
8 en 12. Ik verwacht dat door de verzeping er uiteindelijk een neutrale bruikbare pH uit
ontstaat. Er wordt afgeraden om een pH hoger dan 10 te gebruiken voor de huid. Krijg je
toch een hogere pH dan is het niet mogelijk om deze zeep te gebruiken.
We weten dat het mogelijk is om zeep te maken uit frituurvet. Ik verwacht dat als je de juiste
spullen in huis hebt, dit mogelijk is om zelf te maken. Wel zie ik in de benodigdhedenlijst
‘natriumhydroxide’ en 'natronloog’. Natronloog is te maken door natriumhydroxide samen te
voegen met water. Natriumhydroxide is online te koop dus in theorie moet je dit thuis kunnen
doen met de juiste middelen.
Benodigdheden:
- 500 gram frituurvet
- 67 gram natriumhydroxide vaste korrels
- 286 milliliter water
- 100 milliliter natronloog
- 4 pannen
- een weegschaal
- een maatbeker
- Glazen roerstaaf
- een thermometer
- een staafmixer
- filter
- enkele maatbekers
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller romaisaeboua. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.91. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
79271 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now