Overmatige vetconsumptie kan leiden tot hart- en vaatziekten, diabetes, obesitas en kanker. In
Nederland zijn derhalve diverse initiatieven ontplooid ter verlaging van de vetconsumptie. In
dit experiment is er onderzoek gedaan of voorlichting en labeling in supermarkten invloed
heeft op het verminderen van de vetconsumptie. Tevens werd onderzocht of type kleding van
voorlichters invloed heeft op afname van de vetconsumptie. De onderzoeksgroep bestond uit
1.344 respondenten, waaronder 679 vrouwen en 665 mannen, verdeeld over twaalf
supermarkten. Deze respondenten zijn aselect toegewezen aan de condities bij de
deelnemende supermarkten en zijn minstens 18 jaar oud. Er werd een zuiver experiment
uitgevoerd met een pretest-posttest control design waarbij de deelnemers door randomisatie
aan drie condities werden toegewezen en twee keer een vragenlijst moesten invullen. De
eerste conditie bestond uit labeling en voorlichting, ter verduidelijking van gezonde
voedingsproducten. De tweede conditie bestond uit voorlichting over gezonde
voedingsproducten. De derde conditie betrof de controlegroep, geen programma. Een deel van
de voorlichters was formeel gekleed en een deel informeel. Uit de resultaten bleek dat de
verschillende voorlichtingsinterventies tussen de groepen wel significant effect hebben op
daling van de vetconsumptie, maar binnen de groepen niet. Verder onderzoek is nodig om te
kunnen achterhalen waarom deze resultaten niet significant blijken. Ook bleek dat
voorlichting geven in informele kleding geloofwaardiger werd beschouwd dan in formele
kleding. Alhoewel informeel geklede voorlichters daling van vetconsumptie significant
beïnvloedden, bestond er geen interactie effect tussen type kleding en voorlichting. Het type
kleding van voorlichters beïnvloedt niet de effectiviteit van de verschillende condities.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller EvaBOU. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $10.69. You're not tied to anything after your purchase.
