Summary
Samenvatting Hc 14 en hc 15
- Course
- Institution
Samenvatting van 14 pagina's voor het vak Cellen aan de UU (Samenvatting!)
[Show more]
Seller
Follow
florisverdaasdonk
Content preview
HC 14&15; Enzymen, Lipiden & Membranen; hoofdstuk 3,4; Blz 93-95, 141-160, heel hfst 11Sommige eiwitten zijn enzymen maar niet alle enzymen zijn eiwitten.
Hoe meer zwakke interacties des te sterker het molecuul.
- Hydrofobe interacties: apolaire stoffen vouwen naar binnen en de apolaire naar
buiten in een waterige omgeving.
Enzymen nemen wel deel aan een reactie maar aan het eind van de reactie is het enzym
weer terug in dezelfde vorm en toestand. Zie plaatje. Na de binding van het enzym zal ook
het substraat veranderingen ondergaan waardoor het product gevormd wordt. Enzym neemt
deel aan de reactie maar blijft onveranderd. Enzym zorgt ervoor dat molecuul A sneller wordt
omgezet in molecuul B en dus verhogen enzymen de efficiëntie van een reactie.
Sterk zuur: volledige omzetting
Zwak zuur: evenwichtsreactie, worden niet helemaal omgezet.
Evenwichtsreacties gebeuren het meest in de natuur en worden bereikt met een bepaalde
snelheid maar dit kan heel lang duren. Gelukkig zijn er daarom ook enzymen die dit sneller
laten gaan waardoor de evenwichten sneller bereikt worden.
Wat doen enzymen:
- De snelheid waarmee het evenwicht wordt ingesteld versnellen ze.
- Verlagen de activeringsenergie (zie plaatje). Bij A is er een natuurlijke reactie en bij B
zie je een reactie waar een enzym meehelpt en je ziet dat de activeringsenergie daar
lager is.
- Enzymen zorgen voor specificiteit. Enzymen zorgen voor één specifiek product. Het
enzym versnelt alleen maar 1 reactie voor 1 product.
- Enzymen bepalen het juiste eindproduct. Enzymen zorgen voor de juiste volgorde van
reacties. Welk pad gekozen wordt en welk product gemaakt wordt hangt af van welke
enzymen er zijn en welke actief zijn.
, 3 hoofdprincipes van katalyses (zie plaatje):
- (A) Een enzym kan substraten bij elkaar brengen zodat de reactie makkelijker tot
stand komt. Dat kan door de conformatie te veranderen
- (B) Door tijdelijke binding van een enzym kan de lading van een substraat veranderen
waardoor de interactie makkelijker wordt.
- (C) Een enzym kan het substraat binden, soms zelfs covalent binden. Door deze
binding verandert de structuur van het substraat zodat er een reactie kan
plaatsvinden. Transition state
Substraat worden gebonden in de active site van het enzym --> waar de functie wordt
uitgevoerd.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller florisverdaasdonk. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.23. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67474 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now