Samenvatting en oefenvragen Pathologie en Dietetiek jaar 2
10 views 1 purchase
Course
Pathologie en Diëtetiek (6680)
Institution
Hogeschool NTI (NTI)
Samenvatting met oefenvragen over de literatuur van Krauses Food and Nutrition care process en Stegeman; Voeding bij gezondheid en ziekte en zakboek Diëtetiek.
Wat doet koffie en cafeïne met een maagzweer? (Examen vraag)
Zij stimuleren zuursecretie, verlagen LES-druk, maar geen van beide is sterk
betrokken als oorzaak van maagzweren.
Wat doet grote dosis van bepaalde kruiden met een maagzweer?
Welke zijn de grootste boosdoeners? (Examen vraag)
Zij verhogen zuursecretie, veroorzaakt kleine tijdelijk oppervlakkige erosies,
ontsteking van het slijmvlies en veranderde GI-permeabiliteit of -motiliteit.
Boosdoeners: chili, cayennepeper en zwarte peper.
Kleine hoeveelheden chili of het scherpe ingrediënt (capsicum) kunnen de productie
van slijm verhogen en kunnen beschermend zijn.
Wat is de invloed van alcohol op de lever? (examen).
De afbraakproducten van alcohol beschadigen de levercellen waarbij de aanmaak en omzetting van
stoffen in de cellen op den duur niet meer goed verlopen. Het kan mogelijke chronische hepatitis,
leververvetting en later levercirrose veroorzaken.
Welke zijn de specifieke dieetbehandelingsdoelen bij leversteatose (NAFLD)?
(examen)
◦ Verminderen van leversteatose, ontsteking en fibrose;
◦ Verbeteren van het serum-transaminasegehalte;
◦ Verminderen van insulineresistentie
◦ Handknijpkracht.
Welke methoden kunnen gebruikt worden om de voedingstoestand van
leverpatiënten te bepalen? (examen)
◦ Antropometrie: gewicht(sverloop), BMI bepalen met behulp van (geschat) droog
gewicht; bovenarmomtrek, tricepshuidplooi, bovenarmspieromtrek bepalen.
◦ Afkapwaarden van de BMI.
◦ Subjective Global Assessment of volgens alternatief SGA-schema
◦ Laboratoriumgegevens van verschillende leverenzymen, factoren, vitaminen en
mineralen.
◦ Lichamelijke activiteit
,Pathologie en diëtetiek:
De volgende onderwerpen staan centraal in deze module:
Pathologie en voeding bij ziekten:
Maag/darm/lever en pancreasaandoeningen, endocrinologie
(waaronder DM), nieraandoeningen, oncologie, critical care (o.a.
perioperatieve voeding), allergieën en intoleranties, neurologische
aandoeningen.
Richtlijnen van voeding.
Sondevoeding en dieetvoeding.
Medicatie en voeding.
Biochemie i.r.t. ziekte en dieet.
De volgende leerdoelen staan centraal in deze module:
Uitleggen van (pathologische) oorzaken en (voedingsdeskundige)
gevolgen van de ziektebeelden m.b.t. maag/darm en
pancreasaandoeningen, endocrinologie (waaronder DM),
nieraandoeningen, oncologie, critical care (o.a. perioperatieve
voeding), allergieën en intoleranties, neurologische aandoeningen.
Opstellen van een passend voedingsadvies op basis van ziektebeeld
en hulpvraag van een patiënt (toepassen).
Benoemen welke interacties er kunnen plaatsvinden tussen
veelgebruikte medicatie en voeding en voedingssupplementen
(onthouden).
Benoemen welke biochemische en andere parameters van belang
zijn voor het monitoren van het effect van het dieetadvies
(onthouden).
Adviseren welke (dieet)producten er toegepast kunnen worden bij
de verschillende diëten (toepassen).
Uitleggen aan een patiënt waarom bepaalde voedingsmiddelen aan
en afgeraden worden bij een bepaald dieet (begrijpen).
,
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller StudentC1. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.05. You're not tied to anything after your purchase.
