Samenvatting van stofwisseling in het eerste jaar van life sciences. Hoofdstukken bevatten uitgewerkte leerdoele voor een goede voorbereiding op je tentamen. Met deze samenvatting heb ik als student een 7,5 gekregen voor het tentamen 'Stofwisseling'.
Table of Contents
1.Interacties tussen atomen en moleculen........................................................................................1
2. Koolwaterstoffen (verbindingen, functionele benamingen, isomeren)..........................................2
3. Structuur koolhydraten en lipiden..................................................................................................6
4.structuur eiwitten..........................................................................................................................10
Functionele groepen van aminozuur:...........................................................................................10
EIWITSTRUCTUREN.......................................................................................................................11
7.Glucose opname en – afbraak.......................................................................................................19
8.CZC en Oxidatieve fosforylering.....................................................................................................19
9.Vetopname en cholesterol............................................................................................................20
10.Hormonale regulatie....................................................................................................................23
11.Diabetes Mellitus.........................................................................................................................26
1.Interacties tussen atomen en moleculen
Verschillende soorten intra- en intermoleculaire bindingen benoemen, hun
verschillen uitleggen én deze identificeren
Intramoleculaire bindingen zijn bindingen tussen atomen in hetzelfde molecuul. De
covalente binding is zo’n binding.
- Covalente binding (atoombinding)
- Ionische binding
Intermoleculaire bindingen zijn bindingen tussen atomen van verschillende moleculen.
- Van der waals bindng
- Waterstofbrug
- Dispersie kracht(dipolen)
Covalente binding is een binding tussen atomen die apolair en polair kunnen zijn.
Het begrip dipool uitleggen én deze benoemen in moleculen.
, Het begrip electronegativiteit uitleggen en deze gebruiken om de polariteit van een
molecuul te verklaren.
A(niet)polair: is de covalente binding tussen twee identieke atomen ( o2 )
De atomen verdelen hun elektronen gelijk,
Polair: is de covalente binding tussen niet-identieke atomen ( O - H binding in H 20)
Een atoom heeft meer elektronegativiteit en dus delen de atomen hun elektronen niet gelijk
en bestaat uit een delta plus en min
Delta - : elektron erbij
DIPOOL
Delta +: elektron afstaan
De sterkte van de polariteit hangt af van de elektronegativiteit (EN) tussen beide atomen:
Binding tussen atomen met een verschil in EN waarde >0,4 en <2 polair ATOOMBINDING
Binding tussen atomen met een verschil in EN waarde < niet polair POLAIRE ATOOMBINDING
Binding tussen atomen met een verschil in EN waarde >2 iongeen IONBINDING
De elektronegativiteit: zegt iets over hoe sterk een element zo’n elektron wilt aan trekken
Deze vindt plaats doordat de atomen hun buitenste schil vol willen hebben (= edelgas
configuratie)
N-O-F kunnen waterstofbruggen vormen
Dipool-dipool krachten: interacties tussen moleculen met een dipoolmoment. (polaire moleculen)
Organische chemie:
chemie die gespecialiseerd is in de studie van koolstof-verbindingen.
Koolstof is een belangrijke bouwsteen, omdat koolstof 4 valentie elektronen heeft (dus in
buitenste schil 4 elek.) en kan dus veel interacties met andere stoffen aangaan
- Veel verschillende moleculen mogelijk
Er is veel koolstof aanwezig dus is belangrijkste stof, maar niet de enige met 4 valentie elek.
stof H O N C
Valentie elek. 1 2 3 4
Dit zijn de meest voorkomende stoffen in de levende natuur: H,O,N,C,S,P.
Deze 6 elementen kunnen sterke covalente bindingen vormen.
Koolstof is de belangrijkste bouwsteen van biomoleculen, omdat
Het zich kan vormen in veel types van complexe molecules die nodig zijn in het leven.
De verschillende functionele groepen in de organische chemie benoemen én
uitleggen hoe deze bijdragen aan de moleculaire diversiteit van het leven.
Functionele groepen:
A. Amine -NH2
Is een eiwit, kan waterstofbruggen vormen. Werkt als base door protonen op te
nemen
B. fosfaat
atp/dna = glucose afbraak
C. Carbonyl C=O
Keton ontstaan door oxidatie uit de secundaire structuur van alcohol
A carbonyl group in the middle of a carbon skeleton characterizes ketones
- Aldehyl:
een functionele groep, bestaande uit een carbonylgroep waaraan een waterstofatoom is
gebonden
A. hydroxy - OH
Is een alcohol, polair en bindt met water (waterstofbruggen), helpt het ontleden van
stoffen, als suiker.
Primaire alcohol als het aan einde c zit
Secundaire alcohol zit middden in
B. Sulfide (thiol)
Hoor bij eiwitten, Zwavelbruggen vormen
helps stabilize proteins by forming covalent cross-links within or between protein molecules
C. Carboxyl - COOH
Zuur
D. methyl -CH3
gedeeltes van dna te coderen. Hoort bij de alkylgroep.
Groep formule Polair/Apolair bindingen overig
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller NermH. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.34. You're not tied to anything after your purchase.
