Deze uitgebreide Cariologie samenvatting van leerjaar 1 bevat de stof van onderdeel B: Biochemie. Dit zijn de aantekeningen uit de les en alle informatie uit de powerpoints. INCLUSIEF bijbehorende ZSO antwoorden
The answers are not very extensive and the summary is not clear
By: romyvanderzanden • 3 year ago
Translated by Google
Too bad you do not like the summary, success with learning;)
By: ritadouri1 • 4 year ago
By: maudpmvandongen • 3 year ago
By: romyvanderzanden • 3 year ago
Translated by Google
Thank you! Good luck learning.
Seller
Follow
romyvanderzanden
Reviews received
Content preview
Onderdeel B: Biochemie
Gemineraliseerde weefsels: dentine, cement, glazuur en ook alveolair bot.
In speeksel zitten allemaal antibacteriële stoffen. Ook de buffer die voor komt in speeksel, die
kunnen zuren neutraliseren -> remineralisatie optreden. Remming demineralisatie.
Uitspoeling door speeksel = oral clearance.
viscositeit speeksel komt door de eiwitten die in de mond zitten.
Volume speeksel in de mond is 0,8 – 2 ml
Wat zit er in speeksel (organische componenten):
Calcium (bouwsteen hydroxyapatiet);
Fluoride;
Bufferionen: fosfaat (actief bij een pH van ongeveer 7) en bicarbonaat (actief bij pH van
ongeveer 6);
Eiwitten (glycoproteinen) in speeksel hebben ook een bufferende werking (actief bij pH van
ongeveer 5).
Fluoride in speeksel:
Continue -> in bloed, weefselvloeistof, uit drinkwater -> hele lage waarde.
Tijdelijk Calciumfluoride gevormd wordt (met name in tandplaque) > uit voeding en tandpasta.
Bij de buffer worden de H+ ionen weggenomen uit het speeksel.
Buffercapaciteit = hoeveel zuur kan er gebufferd worden.
Buffercapaciteit in gestimuleerd speeksel is groter dan in ongestimuleerd speeksel.
Speekseleiwitten (glycoproteinen):
Muceuze eiwitten -> meer suikerketens dan sereus;
Sereuze eiwitten;
Calcium-bindende eiwitten: statherines, PRPs;
Verteringsenzymen -> amylase;
Antimicrobiële eiwitten: lysozym (antibacterieel celwand bacteriën afbreken), lactoferrine
(antibacterieel eiwit dat ijzer kan binden), peroxidase (waterstofperioxide kan produceren en
antibacterieel), agglutine (antibacterieel bacteriën samenklonteren), antilichamen en
statherin (remt spontane neerslag).
, Bij een histologisch preparaat, wordt door de behandeling met zuren het glazuur opgelost.
Het dentine en cement is niet volledig verdwenen, dit komt doordat het ook bestaat uit organisch
materiaal (collagene vezels).
Glazuur voor bijna 100% uit hydroxyapatiet (bestaat uit calcium en fosfaat, stabiel bij neutrale pH).
Deminiraliseren = gedeeltelijk oplossen (bijvoorbeeld wanneer je snoept)
Hydroxyapatiet = Ca5PO4OH.
Bestaat dus uit calcium, fosfaat en hydroxylionen.
Het is de meest stabiele calciumfosfaat bij neutrale pH.
Speeksel is een beschermingsmechanisme. Het kan de zuren neutraliseren. Er zitten componenten in
die de reminiralisatie activeren. Ionen uit het speeksel gaan dan terug in het glazuur.
Keukenzout heel goed oplosbaar. Oplosbaarheidsproduct -> hoeveel kan er van dat zout oplossen in
water onder normale standaardcondities.
Ionenactiviteitsproduct (IAP) = Ksp = (A) X (B) bij verzadiging. Is constant onder normale
omstandigheden. Die constante is veel hoger voor keukenzout dan voor hydroxyapatiet (keukenzout
lost erg goed op in water en hydroxyapatiet slecht). Ksp geeft de maximale hoeveelheid ionen weer
die kunnen oplossen.
IAP = zegt iets over het aantal ionen in de vloeistof.
Ksp = zegt iets over het mineraal -> eigenschap van het mineraal.
Verzadigde oplossing = alles is opgelost, er kan niets meer bij (IAP = Ksp)
Onderverzadigd = het is nog niet volledig opgelost (IAP < Ksp)
Oververzadigd (neerslaan/precipitatie) = teveel van de stof, het kan niet meer oplossen (IAP > Ksp).
Oftewel er gaan ionen terug in het kristalrooster.
Dit is allemaal bij een pH van ongeveer 7 en kamertemperatuur.
De Ksp van hydroxyapatiet is ontzettend klein omdat er van het hydroxyapatiet maar een klein deel
van oplost in water.
Er kan een vervuiling in het kristalrooster zitten. Er treedt onregelmatigheid op, en dan wordt de
verbinding zwakker en lost het makkelijker op.
Hydroxyapatiet lost erg slecht op in water. Dit kun je berekenen aan de hand van de
ionactiviteitsformule.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller romyvanderzanden. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.81. You're not tied to anything after your purchase.
