Summary
Samenvatting algemene en medische microbiologie An Vandenhaute
- Course
- Institution
Volledige samenvatting alg en med microbiologie 1e jaar sem 1 Voedings- en dieetkunde HoGent Door An Vandenhaute
[Show more]
Seller
Follow
LoreDeMoor
Reviews received
Content preview
Algemene en medische microbiologie (An Vandenhaute)1. Inleiding
1.1. Wat is microbiologie
= de studie van organismen die meestal niet te zien zijn met het blote oog:
- Bacteriën
- Virussen
- Parasieten: Protozoa en Helminthes (Metazoa: lintwormen dus zichtbaar)
- Fungi: gisten en schimmels
- Algen
1.2. Indeling van organismen
Dieren +
planten
Virussen
Metazoa
Schimmels
Meercelligen Algen
Organismen
Bacteriën
Eencelligen Gisten
Protozoa
- Schimmels
Penicillium + Trichophyton + Aspegillus
- Algen
Wieren
- Helminthes
Lintworm + spoelworm
- Bacteriën
Prokaryoot + celwand!
- Protozoa
Eukaryoot
Plasmodium + Trypanosoma + Entamoeba
- Gisten (fungi)
Eukaryoot
Candida albicans + Cryptococcus neoformans
Virussen:
GEEN cellen + nucleïnezuur (RNA/DNA)
1
,1.3. Belang van m.o.
1.3.1 Negatieve rol
- Infectieziekten
→ Polio: verplichte vaccinatie
- Voedselbederf
→ Penicillium + MZB
- Voedselvergiftiging
→ Claviceps purpurea (granen)
- Allergie
1.3.2 Positieve rol
- Bereiding voedingsmiddel
→ Fermentatie (MZB + gist: Saccharomyces cerevisea)
→ Vorming azijn
→ Productie schimmelkaas (Penicillium roquefort, Penicillium camembertii)
→ Dranken: fructose + aspartaam + citroenzuur
- Bereiding geneesmiddel
→ Antibiotica (Penicillium, Cephalosporum)
→ Eiwitten: vaccins + antilichamen + enzymen
- Probiotica
→ darmmicrobioom (yakult)
→ Lactobacillen, Bifidobacteriën
2
, 2. De bacterie
2.1. Structuur
2.1.1. Bacteriële celwand
= peptidoglycaanlaag (vlechtwerk van aminosuikers waarop peptiden vastzitten)
- GRAM-kleuring
→ Informatie over celwandopbouw dus door gevoeligheid voor antibiotica
Violet/paars
GRAM-positieven
bacteriën
30 lagen
Roos/rood
GRAM-negatieven
bacteriën
1 laag
- Vorm en stevigheid
→ Dik en stevig: coccen + bacillen + spirillen + vibrio’s
→ Dun en buigzaam: spirocheten
- Inwerking antibiotica
→ Samenstelling bacteriële wand + buitenmembraan: GRAM-negatieven
beschermd tegen antibiotica dankzij buitenmembraan
2.1.2. Celmembraan
- Dubbele fosfolipiden laag
→ Lipofiel apolair gedeelte (vetzuren) + hydrofiel polair gedeelte (fosforkopjes)
vlot doorgankelijk voor lipofiele, vettige stoffen (Penicillines + Rifampicine)
- Membraaneiwitten
→ Buitenste apolaire laag: energielevering + synthese celwandelementen +
celdeling + actief transport van wateroplosbare stoffen
2.1.3. Cytoplasma
- Inhoud bacteriecel: ionen + bouwstenen + enzymen + genetisch materiaal
- 80% water
- Ribosomen (eiwitsynthese)
- DNA: enkelstrengig + dubbelstrengig
2.1.4. Plasmiden
- Stukjes DNA die los van het bacteriële chromosoom voorkomen
2.1.5. Kernmateriaal
- Deoxyribonucleic acid
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller LoreDeMoor. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.81. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53022 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now