Verzameling van examenvragen van de afgelopen jaren die vaak herhaald worden doorheen de jaren, dus zeker de moeite om te bekijken. Inclusief antwoorden!!! Zowel meerkeuze als open vragen. Bij mijn examen kwamen telkens de hoofdvragen voor in dit document en ook zeker 1/3 van de meerkeuzevragen wor...
Wereldwijd heeft het menselijk voedingspatroon een belangrijke bijdrage in de totale mortaliteit en morbiditeit. Welke van de volgende
voedingsgerelateerde factoren (direct of indirect) hebben de belangrijkste bijdrage?
a) Verhoogde bloeddruk, verhoogde cholesterol waarden, ondervoeding bij kinderen, lage inname groeten en fruit, overgewicht en obesitas
b) Verhoogde bloeddruk, verhoogde cholesterol waarden, ijzer-tekort, zink tekort en vitamine A tekort.
c) Verhoogde cholesterol waarden, ondervoeding bij kinderen, ijzer-tekort, vitamine A tekort, overgewicht en obesitas
d) Verhoogde cholesterol waarden, verhoogde bloeddruk, lage inname groeten en fruit, overgewicht en obesitas bij kinderen
Welk van de volgende factoren heeft de MINSTE invloed op de bio-beschikbaarheid van micronutriënten voor de mens?
a) de pH in het lumen van het colon → micronutriënten worden opgenomen in maag & dunne darm vooral, effect op mineralen (lage pH in MAAG
geeft gedaalde absorptie ijzer)
b) samenstelling van het voedingsmiddel
c) de specifieke micronutriëntenstatus
d) interactie met andere micronutriënten
Welke bewering over marasmus klopt niet?
a) Het is de meest voorkomende vorm van PEM
b) Het leidt tot extreme waisting
c) Je herkent de kinderen door hun opgezwollen buik → kwashiorkor
d) De kinderen worden zeer gevoelig voor infecties
Welke bewering over vit D is JUIST?
a) Vit D deficiëntie leidt tot hypercalciëme → hypoCa
b) Men spreekt van vit D deficiëntie indien 25OH vit D in het bloed < 80 nmol/L → 50 nmol/L
c) Vit D deficiëntie leidt tot een verstoorde mineralisatie van nieuw bot
d) Vit D deficiëntie kan vermeden worden met aangepaste voeding → gedeeltelijk waar, effect van zonlicht
In een gezonde voeding in Vlaanderen is de eiwitkwaliteit een belangrijke parameter. Welk van volgende aminozuren zou bij iemand die een dieet volgt
op basis van een te eenzijdige plantaardige voeding het limiterende aminozuur kunnen zijn?
a) serine
b) threonine
c) beide aminozuren
d) geen van beide aminozuren → limiterende zijn lysine, tryptofaan & methionine
Welke micronutriënt levert bijdrage aan de functie of metabolisme van foliumzuur
a) vit b12
b) …
Welk micronutreint deficientie komt vaak voor bij kinderen met PEM
a) vit A
b) vitB
c) vitC
d) vitD
Welk mineraal zorgt mee voor kristallisatie insuline
a) Fe
b) Zn
c) Cu
d) Mg
Welke vorm van ondervoeding is cachexie (= complex metabool syndroom met onderliggende chronische ziekten & chronische inflammatie)
a) chronische, ziekte gerelateerd met inflam
b) chronisch, ziekte gerelateerd zonder inflam
c) acuut, ziekte gerelateerd met inflam
d) ..
Welk bestanddeel veroorzaakt (immuungem) voedselallergie
a) Kiwi → kruisreacties
b) ei
c) tomaat → specifieke eiwitten geven reactie
Welke van volgende draagt het meest bij tot E verbruik:
a) rustmetabolisme
b) fysieke activiteit
c) thermogenese
d) …
Welke van volgende neemt snelst af bij ouderdom
a) geur
b) spiermassa
c) botdensiteit
Als een kind braakt, kans op
a) isotone dehydratatie waarbij… → verlies van water & elektrolyten in gelijke verhouding, niet typisch voor braken
b) osmotische dehydratatie → geassocieerd met aandoeningen die leiden tot verlies van water door osmose (diarree)
c) hypertone dehydratatie waarbij meer water dan zout verlies → meer water dan zout verlies, verhoogde conc. aan opgeloste stoffen in bloed =
hypertoon
d) hypotone dehydratatie → verlies van meer elektrolyten dan water: langdurige diarree, niet typisch voor braken
1
, 2023-2024
Welke uitspraak over fructose is correct?
a) het wordt volledig omgezet naar glucose → andere metabolieten zoals TG, VLDL,…
b) het wordt in de lever omgezet naar VLDL bovenop een positieve energiebalans
c) het wordt sneller opgenomen dan glucose → trager
Welke adaptatie ondergaat het lichaam in geval van starvation?
a) daling van de sympatisch zenuwstelsel → actief blijven maar activiteit minimaliseren maar geen daling
b) productie van meer thyroid hormonen → stofwisseling liever vertragen bij starvation dus minder productie
c) verhogen van de thermogenese → juist dalen bij starvation om energieverlies te beperken
d) daling van de vetverbranding
Welke bewering over marasmus klopt niet?
a) Het is de meest voorkomende vorm van PEM
b) Het leidt tot extreme waisting
c) Je herkent de kinderen door hun opgezwollen buik → kwashiorkor
d) De kinderen worden zeer gevoelig voor infecties
Welk is het limiteren AZ bij tarwe:
a) Methionine → peulen
b) Lysine → granen zoals tarwe
c) threonine → mais
d) ..
Bij welke van deze hoort niet bij PEM Marasmus?
a) Meest voorkomende vorm
b) Zeer gevoelig aan infectie
c) Extreme waisting
d) Dikke buikje → kwashiorkor
Welke van de volgende mineralen komen voor bij insuline secretie granulen in pancreatische beta cellen voor?
a) Zink
b) Magnesium
c) Se
d) ..
Fructose, welke is juist?
a) Snellere absorptie dan glucose
b) Enige oorzaak van obesitas
c) Wordt opgeslagen onder VLDL
d) Wordt volledig omgezet in glucose
Welke vitamine tekort komt voor bij kinderen die ook leiden aan energie malnutritie?
a) Vitamine A
b) Vitamine B1
c) Vitamine C
d) Vitamine D
Welke van de volgende veroorzaakt een immuun gemedieerde voedselallergie?
a) Tomaat
b) Ei
c) Kiwi
d) Sulfiet
Welke van de volgende heeft een verlagend effect op cholesterol? (twijfelgeval → afhankelijk van prof)
a) Noten → gezonde vetten, die bijdragen aan verlagen cholesterol
b) Havermout → oplosbare vezels die helpen bij verlagen van LDL cholesterol, binden aan galzuren in darmen wat uitscheiding van deze bevordert
& dus ook verlaging van cholesterolniveau
c) Ei → rijk aan cholesterol, niet noodzakelijk significant effect op cholesterolgehalte
d) ..
Welk is het limiterend aminozuur dat voorkomt in Tarwe?
a) Methionine → peulen
b) Lysine → granen zoals tarwe
c) Tryptofaan → mais
Wat is juist met betrekking tot cachexie?
a) Cachexie is een chronische vorm van ondervoeding met inflammatie
b) Cachexie is een acute vorm van ondervoeding met inflammatie
c) Cachexie is een chronische ondervoeding zonder inflammatie
d) Cachexie is een ondervoeding zonder ziekte
Welke van de volgende is geen atherogene vetzuur?
a) Stearinezuur → verzadigd VZ minder atherogeen in vergelijking met andere, minder sterk effect op LDL-cholesterol
b) Palmitinezuur
c) Myristinezuur
d) Laurinezuur
Wanneer er een kindje braakt welke type dehydratatie heeft hij dan?
a) Isotone evenveel zout als water verlies
b) Hypertone meer water dan zout verlies
c) Hypotone meer zout dan water verlies
d) ….
2
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller flowerbiomed. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.11. You're not tied to anything after your purchase.
