100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
Previously searched by you
TEST BANK For Williams' Essentials of Nutrition and Diet Therapy, 13th Edition Schlenker & Gilbert, Verified Chapters 1 - 25, ||Complete Solution Guide || Grade A+.$18.49
Add to cart
,TEST BANK FOR WILLIAMS' ESSENTIALS OF NUTRITION AND DIET THERAPY,
ik ik ik ik ik ik ik ik ik
13TH EDITION BY ELEANOR SCHLENKER AND JOYCE ANN GILBERT
ik ik ik ik ik ik ik ik ik
TABLE OF CONTENT ik ik
PART 1: INTRODUCTION TO HUMAN NUTRITION
ik ik ik ik ik
1. Nutrition and Health ik ik
2. Digestion, Absorption, and Metabolism ik ik ik
3. Carbohydrates
4. Lipids
5. Proteins
6. Vitamins
7. Minerals and Water ik ik
8. Energy Balance ik
PART 2: COMMUNITY NUTRITION AND THE LIFE CYCLE
ik i k ik ik ik ik ik
9. Food Selection and Food Safety
ik ik ik ik
10. Community Nutrition: Promoting Healthy Eating ik ik ik ik
11. Nutrition During Pregnancy and Lactationik ik ik ik
12. Nutrition for Normal Growth and Development
ik ik ik ik ik
13. Nutrition for Adults: Early, Middle, and Later Years
ik ik ik ik ik ik ik
,14. Nutrition and Physical Fitness ik ik ik
15. The Complexity of Obesity: Beyond Energy Balance
ik ik ik ik ik ik
PART 3: INTRODUCTION TO CLINICAL NUTRITION
ik ik ik ik ik
16. Nutrition Assessment and Nutrition Therapy in Patient Care
ik ik ik ik ik ik ik
17. Metabolic Stress ik
18. Drug-Nutrient Interactions ik
19. Nutrition Support: Enteral and Parenteral Nutrition
ik ik ik ik ik
20. Gastrointestinal Diseases ik
21. Diseases of the Heart, Blood Vessels, and Lungs
ik ik ik ik ik ik ik
22. Diabetes Mellitus ik
23. Renal Disease ik
24. Acquired Immunodeficiency Syndrome (AIDS)
ik ik ik
25. Cancer
, Chapter 01: Nutrition and Health
ik ik ik ik
Schlenker & Gilbert: Williams’ Essentials of Nutrition and Diet Therapy, 13th Edition
ik ik ik ik ik ik ik ik ik ik ik
MULTIPLE CHOICE ik
1. The major focus of nutritional recommendations in this century has shifted to:
ik ik ik ik ik ik ik ik ik ik ik
a. prevention and control of chronic diseases. ik ik ik ik ik
b. improved sanitation and public health. ik ik ik ik
c. prevention and control of infectious diseases. ik ik ik ik ik
d. development of healthful foods using food technology. ik ik ik ik ik ik
ANS: A DIF: Easy i k REF: p. 2 ik ik
MSC: Type of Question: Knowledge
i k ik ik ik
2. A physical science that contributes to understanding how nutrition relates to health and
ik ik ik ik ik ik ik ik ik ik ik ik
well- being is:
ik ik ik
a. anatomy.
b. biochemistry.
c. physics.
d. pharmacology.
ANS: B DIF: Easy i k REF: p. 6 ik ik
MSC: Type of Question: Knowledge
i k ik ik ik
3. The body of scientific knowledge related to nutritional requirements of human
ik ik ik ik ik ik ik ik ik ik
ik growth, maintenance, activity, and reproduction is known as:
ik ik ik ik ik ik ik
a. physiology.
b. nutrition science. ik
c. biochemistry.
d. dietetics.
ANS: B DIF: Easy i k REF: p. 7 ik ik
MSC: Type of Question: Knowledge
i k ik ik ik
4. The professional primarily responsible for application of nutrition science in clinical
ik ik ik ik ik ik ik ik ik ik
practice settings is the:
ik ik ik ik
a. nurse.
b. physician.
c. public health nutritionist. ik ik
d. registered dietitian. ik
ANS: D DIF: Easy i k REF: p. 7 ik ik
MSC: Type of Question: Knowledge
i k ik ik ik
5. The primary responsibility for nutrition care of people in the community belongs to the:
ik ik ik ik ik ik ik ik ik ik ik ik ik
a. community physician. ik
b. public health nurse. ik ik
c. public health nutritionist. ik ik
d. registered dietitian. ik
ANS: i k C DIF: Easy REF: p. 7 ik ik
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller DREAMS. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $18.49. You're not tied to anything after your purchase.
