100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Samenvatting H4 spijsvertering (nieuw curriculum) $5.01
Add to cart

Summary

Samenvatting H4 spijsvertering (nieuw curriculum)

 6 views  0 purchase
  • Course
  • Institution

H4 over de fysiologie van het spijsverteringsstelsel. Dit gaat over de digestie en absorptie binnen de verschillende onderdelen van het spijsverteringsstelsel. Gegeven door prof Bisschops

Preview 2 out of 9  pages

  • October 9, 2024
  • 9
  • 2023/2024
  • Summary
avatar-seller
Digestie en absorptie

1. Algemene principes




2. Koolhydraten
- digestie van suikers
 Ongeveer 45% van de totale energie behoefte door suikers
 Chemische samenstelling:
 Monosachariden
 Voornamelijk glucose en fructose, minder galactose
 5-10% van de koolhydraten intake
 Direct opgenomen in de dundarm
 Geen opname in het colon!
 Oligosachariden
 Disachariden
 Lactose: beta (1-4) glucose-galactose (melk)
 Sucrose: alfa (1-2): fructose-glucose (riet en bieten suikers)
 30-40% van koolhydraten intake
 Moet ook omgezet worden tot monosacchariden voor opname in de dundarm
 Polysachariden
 Verteerbaar
 Zetmeel (plantaardig, 45-60% van de koolhydraten in dieet)
 granules binnenin de celwand planten (= stapel vorm van polysacchariden)
 Bestaat uit amylose (onvertakt) en amylopectine (vertakt).
 Glycogeen (dierlijk)  snel afgebroken tot glucose
 Komt ook voor als vertakte glucose polymeer, met alfa–1,4 en alfa–1,6 verbonden glucose
molecules
 Meer dense vertakking dan amylopectine

 Onverteerbaar = vezels
 Fruit, groenten en granen
 Oplosbare en onoplosbare vorm
 Pectines, cellulose, lignines  oplosbaar
 Cellulose: glucose polymeer met beta-1,4 verbindingen, resistent aan enzymes van
zoogdieren
 Bacteriële enzymes in het colon kunnen sommige vezels nog degraderen (bv pectine)

,  Digestie van polysachariden
 Verteerbare
 Moeten omgezet worden tot monosacchariden om opgenomen te kunnen worden.
 Enkel opname in de dundarm. Geen opname in het colon
 Drie fasen
1. Lumineel  amylasen
 Speeksel en pancreas acinaire cellen secreteren alfa –amylase
 Gaat de binding kunnen breken maar niet overal (kijk tekening)
Amylose: enkel de terminale niet
Amylopectine: meer niet kunnen breken
 Speeksel alfa–amylase wordt geinactiveerd door maagzuur; Dit kan deels voorkomen
worden door complexvorming met oligosaccharides
 Pancreas alfa–amylase vervolledigt zetmeel digestie; secretie door CCK
 Endoenzyme: = hydrolyse van interne a-1,4 verbindingen
 Niet in staat de a-1,6 en terminale a-1,4 verbindingen af te breken
 Zet zetmeel dus om in maltose, maltriose en dextrine

2. Digestie aan de brush border  intestinale brush border enzymen (dunne darm)
 De eindproducten van alfa–amylase activiteit worden verder verteerd door brush-border
oligosaccharidases:
 Maltase (= glucoamylase)
Splitst de terminale a-1,4 linkage in maltose en maltotriose
In oligosaccharides tot 9 monomeren in lengte
 Lactase
Splitst lactose in glucose en galactose
 Sucrase-Isomaltase
Het sucrase deel splitst de terminale a-1,4 verbinding in maltose en maltotriose 
Splitst sucrose in glucose en fructose
Het isomaltase deel splitst ook de terminale a-1,4 verbinding in maltose en
maltotriose  Splitst the aftaking a-1,6 verbinding in α- limit dextrines
 Oligosaccharidase densiteit is het hoogst in het proximaal jejunum
 Lactase expressie is hoogst in de postnatale periode; neemt af en dit is genetisch bepaald
(lactase deficiëntie)

3. Absorptie van de monosachariden
 Na+/Glucose co-transporter in de apicale membraan (SGLT1) neemt glucose en galactose op
 Gedreven door electrochemische Na+ gradient, die ontstaat door de basolateral Na+/K+
pomp die Na+ uit de cel pompt
 Inhibitie van deze basolateral Na+/K+ pomp vermindert glucose absorptie

 fructose transporter in the apicale membrane (GLUT5) (concentratie gradient)
 Basolateraal worden alle drie suikers door dezelfde (GLUT2) transporter in de bloedbaan
opgenomen

 Lactase deficientie
 Na omschakeling melk / borstvoeding naar vaste voeding (weaning): daling lactase activiteit
in meerdere “nonwhite” etnische groepen
 Lactase deficientie:
 Genetisch bepaald
 Trager herstel na beschadiging epitheel (bvb na infectie)
 Zeer frekwent bij non-whites
 Diarrhee, krampen, flatus
 Omzetting van lactose in de dikke darm tot korte keten vetzuren, CO2 en H2 door bacterien 
krampen, blowting, diarree
 Ademtesten als diagnosticum

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller sienlijnen. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $5.01. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

52510 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now

Start selling
$5.01
  • (0)
Add to cart
Added