Summary
anatomie: biomoleculen en metabolisme (samenvatting)
- Course
- Institution
samenvatting over de biomoleculen en het metabolisme. verduidelijkt met afbeeldingen.
[Show more]
Seller
Follow
jstudente
Content preview
Samenvatting: biomoleculenCellen zijn biomedische fabriekjes
Biomoleculen worden omschreven obv samenstelling
Monomeren: individuele moleculen
Dimeren: 2 monomeren aan elkaar
Oligomeren: keten
Polymeren: heeele lange keten (zetmeel)
Hydrolyse = splitsing van moleculen, water toevoegen
Dehydratatie = samenvoegen van moleculen, water weghalen
Biomoleculen: opbouw en brandstof
Koolhydraten/sachariden: brandstof
Snelle suikers: suikerklontje, fruit (niet te maken met de samenstelling)
Korte ketens – snelle vertering
Piek in bloedsuikerspiegel – snel terug honger
Trage suikers: pasta, brood, aardappel
Lange ketens – trage vertering, doordat die ketens volledig uitelkaar
getrokken moeten worden om te kunnen verteren
Glucose (koolstof, waterstof en zuurstof)
Te veel aan suikers nemen we op als vetten
, Lipiden
Hydrofoob – vormen laagjes op water, lossen niet op
Uit cholesterol wordt testosteron gemaakt
1. Triglyceriden
Klassieke vetten en oliën
Glycerol met een vetzuurstaart
Verzadigde vetten: rechte ketens, enkelvoudige verbindingen
tussen koolstoffen
Vast bij kamertemperatuur (boter)
9/10 ongezond(er) – opslaan in aderen >> hart- en
vaatziekten
Onverzadigde vetten: knik in de keten, dubbele binding tussen
de koolstoffen
Vloeibaar bij kamertemperatuur (olie)
Gezonder
2. Fosfolipiden
Basis voor verschillende membraan
Hydrofiele kop en hydrofobe staart
Vormen dubbele lagen, kopjes naar buiten en staartjes naar elkaar
toe
3. Steroïden
- Cholesterol (in de cellen)
- Cortisol (ontstekingsremmend)
- Vitamine D (opname van clacium door de darmwand – voor de
botten – zonlicht)
- Testosteron (wordt gemaakt uit cholesterol)
Proteïne: opbouw
Structuur moleculen – voor bouw
- Aminozuren (monomeer)
- Dipeptiden
- Oligopeptiden
- polypeptiden
- enzymen
aminozuur: centrale koolstof, aminogroep (stikstofhoudend),
carbonzuurgroep, restgroep (bepaald welk aminozuur het is)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller jstudente. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.39. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67096 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now