Summary
Samenvatting HC vroedkunde biomoleculen en metabolisme
- Course
- Institution
dit is een samenvatting van vroedkunde van het hoorcollege over biomoleculen en metabolisme
[Show more]
Seller
Follow
emilybuvens
Content preview
HC biomedische wetenschappenBiomoleculen en metabolisme
Het lichaam werkt als een fabriek
ons lichaam = biochemische fabriek bestaande uit biomoleculen. Er is
aanvoer van voedingsstoffen en afvoer van afvalstoffen nodig.
De verschillende lagen van het lichaam
Biomoleculen
We beschrijven biomoleculen op basis van hun samenstellingen.
Verbindingen kunnen gemaakt worden en die sorteren we dan in:
Monomeren (mono = 1 )
Dimeren (di = 2 )
Oligomeren (oligo = korte
ketens)
Polymeren (poly = lange keten )
,De verschillende soorten biomoleculen:
Koolhydraten (suikers = sachariden)
o Snelle suikers = snel verteerd: suiker, fruit,.. korte keten
(oligomeren)
o Trage suikers = traag verteerd: brood, pasta,.. lange keten
(polymeren)
Lipiden (vetten)
Proteïnen (eiwitten = peptiden)
Nucleïnezuren (genetisch materiaal)
Het zijn bouwstoffen en brandstoffen voor ons lichaam en zijn
allemaal opgemaakt uit ketens van koolstof.
Koolhydraten (suikers)
Graan, brood, aardappelen, pasta, suikerklontjes en fruit
Er zijn snelle en trage suikers. (dit heeft niks te maken met de
samenstelling van de verschillende monosachariden er zitten overal
glucose en fructose in)
Snelle suikers
- Korte ketens (monomeren) : ze verteren snel en geven een soort
piek
- Bv. Een blikje cola gaat je heel goed doen voelen voor een korte
periode
- Voorbeelden: suiker, koekjes en fruit
Trage suikers
- Lange ketens (polymeren): ze verteren traag omdat ze stukje per
stukje afgebroken en verteerd moeten worden. Ze geven geen
piek maar zorgen dat je langer verder kan met de hoeveelheid
- Bv. ’s Ochtends een boterham eten kom je veel langer toe tot de
middag
- Voorbeelden: pasta, aardappelen en brood
, We kunnen deze onderverdelen in verbindingen die ze maken:
Monosachariden (glucose)
Disachariden (glucose + fructose)
Oligosachariden
Polysachariden (elk bolletje is een glucose molecuul, dit is zetmeel)
We moeten weten dat een glucose molecuul
een 6 hoek is met een zuurstof in de hoek. We
moeten de 3 chemische elementen kennen.
- Koolstof ( C )
- Waterstof ( H )
- Zuurstof ( O )
Suikers bestaan altijd uit deze verhouding: per
koolstof heb je een zuurstof en 2 waterstoffen, wat belangrijk is voor de
chemische eigenschappen van koolhydraten. De koolhydraten zijn
hydrofiel, ze houden van water waardoor we ze makkelijk kunnen oplossen
in water.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller emilybuvens. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.71. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
80630 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now