Summary
Samenvatting Sociale hygiëne
- Course
- Institution
- Book
Samenvatting van het cursusboek Sociale Hygiëne. Voorbereiding op het examen SVH Sociale Hygiëne.
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
2 reviews
By: jellebos_31 • 5 year ago
By: Atif • 10 year ago
Seller
Follow
robinmulders
Reviews received
Content preview
Sociale hygiëneHoofdstuk 1; Ondernemerschap
Logiesverstrekkende bedrijven (hotels, pensions, campings)
Bedrijfssoorten Voedselverstrekkende bedrijven (menurestaurants, luxe restaurants)
Drankverstrekkende bedrijven
- Voor gebruik ter plaatse (café, bar)
- Voor thuisgebruik (slijterij, supermarkt
Doelgroepen in de markt:
- Ouders met kinderen; kinderstoelen, kindermenu, speelhoekje
- Senioren; kwaliteit en comfort, formelere bediening
- Scholieren; laag budget, goede muziek, duidelijke regels
- Studenten; beperkt budget, luidruchtig
- Zakenmensen; rustige plek, met rust laten, weinig tijd
- Tweeverdieners; comfort en luxe
- Werkende jongeren; trends en laatste mode
- Toeristen; extra tijd en aandacht
- Alleenstaanden; goed opvangen, leestafel
Bedrijfsformule (de 6 P’s):
Plaats
Product
Prijs Bepalen de opzet van het bedrijf
Personeel
Presentatie
Promotie
Gastvrijheidsformule:
Het product; de goederen en de diensten
Het gedrag; van medewerkers en leidinggevenden én gasten
De sfeer, omgeving en inrichting; de binnen- en de buitenkant
Bij slijterijen: winkelformule (+ fysieke distributie)
Slijterijen:
- Zelfstandige slijters
- Inkoopcombinatie
- Slijterijketens
- Franchiseformule
- Speciaalzaken
, Arbeidsomstandighedenwet (Arbowet): geeft regels en richtlijnen over de manier waarop de
werkgever moet zorgen voor goede arbeidsomstandigheden voor de werknemer.
- Veiligheid
- Gezondheid (gezond werkklimaat, bv gehoorbeschermers)
- Welzijn (taken en verantwoordelijkheid, begeleiding
Risico Inventarisatie en Evaluatie (RI&E): een inventarisatie van de gevaren binnen het bedrijf
betreffende de veiligheid, gezondheid en welzijn van de werknemers.
1. Evalueren hoe groot het risico is
2. Een plan maken om het risico aan te pakken
3. Vaststellen of de RI&E voldoet aan de eisen van de wet
Taken leidinggevenden:
Voorlichting geven
Instructie geven
Toezichthouden
Werkoverleg: een bijeenkomst van de direct leidinggevende met zijn werknemers.
- Informatie uitwisselen over de bedrijfsvoering
- Werkervaring uitwisselen
- Voorlichting / instructie geven en werkafspraken maken
Briefing: bespreking voor de dienst
Debriefing: bespreking na de dienst
Verplichtingen werknemer:
- Werkzaamheden uitvoeren volgens de gegeven voorlichting en instructies
- Situaties melden die de veiligheid, gezondheid en welzijn in gevaar brengen
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller robinmulders. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.87. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
64438 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now