Summary
Samenvatting commercieel beleid 2
- Course
- Institution
- Book
commercieel beleid 2 samenvatting alle hoofdstukken
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
2 reviews
By: estheredward7 • 1 year ago
By: Annekeeeh • 3 year ago
Short and vigorously summarized. Well organized!
Seller
Follow
milenedel
Reviews received
Content preview
Commercieel beleid 2Hoofdstuk 1: Assortimentsbeleid
Winkelformule – is de rode draad die door de winkel loopt. Het is een totaalplaatje waarin het
commerciële beleid tot uitdrukking komt. Naast de doelgroep, de marktpositie, de prijs, het
personeel, de service en de presentatie maakt het assortiment een belangrijk deel van de
winkelformule uit.
Het assortiment kun je verdelen in vier groepen: kernassortiment, randassortiment,
proefassortiment en uitloopassortiment.
Kernassortiment – is waar de klant je aan kan herkennen. Je gaat naar de bakker voor brood. Met
het kernassortiment stelt de consument vast tot welke branche de winkel behoort. Het
kernassortiment verandert op korte termijn nauwelijks.
Randassortiment – er zijn in het assortiment ook artikelen die niet gezichtsbepalend zijn voor een
winkel: het randassortiment. Zo kun je in een schoenenzaak veters kopen en bij de slager
vleeskruiden. Dit deel van het assortiment heeft wel een bepaalde verwantschap met het
kernassortiment.
Het randassortiment heeft verschillende functies:
- Het kan het imago van de winkel versterken
- Het is extra service
- Het is vorm van klantenbinding
- Het is extra omzet en dus extra winst, de marges zijn meestal hoog
Proefassortiment – het proefassortiment heeft als functie om te testen of de nieuwe artikelen een
kans van slagen hebben in het assortiment. Na de testperiode kun je beslissen of het artikel
opgenomen moet worden in het kern- of het randassortiment.
Uitloopassortiment – het vierde en laatste deel van het assortiment is het uitloopassortiment. Deze
artikelen hebben geen functie meer. Het zijn artikelen waar je vanaf wilt.
In het uitloopassortiment kun je verschillende artikelen aantreffen:
- Artikelen die zijn vervangen door nieuwe, vergelijkbare artikelen
- Seizoenartikelen die je tijdelijk uit het assortiment haalt
- Artikelen die je saneert vanwege te lage omzet of winst
- Artikelen die door de fabrikant niet meer worden geleverd.
Je kunt het assortiment van een winkel verdelen in vijf dimensies, of afmetingen: breedte, diepte,
hoogte, lengte en consistentie.
Breedte – bij de breedte van een assortiment gaat het om de hoeveelheid artikelgroepen binnen het
assortiment. Hoe meer artikelgroepen, hoe breder het assortiment.
Diepte – de diepte van een assortiment is het aantal verschillende varianten binnen een artikelgroep.
Hoe meer producten binnen een productgroep er zijn, hoe dieper het assortiment.
, Hoogte – de producten van het assortiment hebben allemaal verschillende prijzen. Vaak zijn de
artikelen van het assortiment binnen een bepaalde categorie geprijsd. Zo zijn de prijzen van de
producten van Zeeman laag.
Lengte – de lengte van een assortiment hangt samen met het aantal artikelen dat een winkel in
voorraad heeft. Heb je alle maten en alle kleuren in huis? De lengte is de voorraad per
artikelvariëteit.
Consistentie – bij een elektronicazaak verkopen ze onder andere televisies en wasmachines. De
overeenkomst: alle producten hebben te maken met elektriciteit. Een klant verwacht niet dat je in
deze winkels ook waspoeder kan kopen. De aard en mate samenhang van het assortiment noem je
ook wel consistentie. Hoe consistenter het assortiment, hoe groter de kans dat de klant er aantreft
wat hij hoopt aan te treffen.
De kenmerken van een consistent assortiment zijn:
- Het gebruiksdoel van de producten is voor een groot deel gelijk
- De producten worden vaak in samenhang gebruikt
- De producten vallen vaak in hetzelfde kwaliteitsniveau
Een kledingzaak kan sieraden verkopen. De consistentie is: alles wat je kunt aantrekken, zodat je er
aantrekkelijk uitziet.
Assortimentsbeslissing - je gaat een of meer dimensies veranderen.
Redenen assortimentswijzigingen:
- Klanten vragen om een bepaald product
- Een product loopt niet, de omloopsnelheid is te laag
- Een product geeft te weinig omzet
- Er nieuw product op de markt
- Leveranciers stoppen met het produceren van een product omdat ze er niet genoeg aan
verdienen
Bij het wijzigen van je assortiment kun je verschillende doelstellingen nastreven:
- Kwalitatieve doelstellingen: deze doelstellingen zijn erop gericht de kwaliteit van je
assortiment aan te passen. Dit kan zowel naar boven als naar beneden.
- Kwantitatieve doelstellingen: deze doelstellingen zijn erop gericht om de grootte (breedte
en/of diepte) van je assortiment aan te passen. Dit kan zowel naar boven als naar beneden.
20-80 regel
Bij beslissingen over het assortiment moet je ook rekening houden met het Pareto-principe, ofwel de
20-80 regel. Dit is het principe dat 20% van je assortiment verantwoordelijk is voor 80% van je omzet.
Trading-up -je voegt duurdere varianten toe
Trading-down – je voegt goedkopere varianten toe
Kannibalisme – als de introductie van een nieuw product (meestal goedkoper) ervoor zorgt dat de
omzet van andere producten sterk omlaag gaat.
Er zijn diverse redenen voor kannibalisme:
- Om een goedkoper imago te krijgen
- Om de vraag van de doelgroep te beantwoorden
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller milenedel. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.81. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53068 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now