Deze samenvatting gaat over het eerste hoofdstuk van Chemie Overal, namelijk 'scheikunde is overal'. Het is verdeeld in 4 paragrafen die elk weer zijn verdeeld in tussenkopjes. De stof is kort en helder opgeschreven. Bij sommige voorbeelden zal je even in het boek moeten kijken voor afbeeldingen. I...
Hoofdstuk 1: Scheikunde is overal
Paragraaf 1: Stofeigenschappen
Alles bestaat uit stoffen
• Een zuivere stof bestaat uit 1 stof (bijv. suiker)
• Een mengsel bestaat uit 2 of meer stoffen
→ In het dagelijks leven komen mengsels veel vaker voor
Stofeigenschappen
• Voorbeelden hiervan zijn kleur, smaak, oplosbaarheid, brandbaarheid en de fase bij
kamertemperatuur
→ Stofeigenschappen van suiker zijn bijvoorbeeld dat het een witte, vaste stof is, die
goed oplosbaar is in water en zoet smaakt.
• Het smeltpunt en kookpunt zijn ook stofeigenschappen
→ Bij water is het smeltpunt 0 °C en het kookpunt 100 °C
Dichtheid
• Volume en massa zijn allebei geen stofeigenschappen, want elke stof kan elke
massa/volume hebben
→ Deze eigenschappen noem je grootheden
• Dichtheid is wel een stofeigenschap
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎
→ Dichtheid =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒
of g per 𝑐𝑚 3
Paragraaf 2: Veiligheid
Veilig omgaan met stoffen
• Sommige stoffen waar je mee omgaat, zijn gevaarlijk
→ Er zijn ook ‘waarschuwingsborden’ voor stoffen, de zogenaamde
gevarenpictogrammen
• H- en P-zinnen zijn er ook voor de veiligheid
→ H-zinnen gaan over gezondheidsgevaren (hazard)
→ P-zinnen gaan over preventie van ongelukken (prevention)
Gasbrander
• Verschillende vlammen:
→ Gele vlam (goed zichtbaar) > luchttoevoer is dicht
→ Kleurloze vlam (voor het voorzichtig verwarmen van kleine hoeveelheden) >
luchttoever is halfopen
→ Ruisende vlam (grote hoeveelheden verhitten) > luchttoevoer is helemaal open
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller 157621Q. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.22. You're not tied to anything after your purchase.
