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Tema 5 apuntes dpo
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TEMA 5 ANÁLISIS DE PROCESOS5.1 Concepto de proceso. Elementos definitorios
→ CONCEPTO DE PROCESO
Conjunto de actividades interrelacionadas lógicamente, que utilizan los recursos de la
organización (personas, procedimientos, instalaciones,…) para transformar una entrada
(información, materiales,...) en una salida (información, materiales,...) [producir un resultado]
acorde con sus objetivos de cumplir los requisitos del cliente, aportándole valor añadido.
(esquema página 3 y 4)
El proceso en el marco de un SISTEMA DE OPERACIONES:
1. Ítems:
Todos los elementos que se procesan y fluyen por un sistema (el tubo, el proceso,…): productos,
piezas, clientes, información, ficheros electrónicos,…
Son los inputs (cuando entran en el proceso) y los outputs (cuando salen del proceso).
Cuestiones clave:
● Ruta de actividades a que se someten
● Consumo de tiempos en cada procesador que interviene en su transformación
● Otros insumos que se le añaden
2. Actividades:
Unidades elementales de transformación o procesado de un ítem, a través de las cuales
añadimos valor. Una secuencia de actividades se denomina proceso.
Cuestiones clave:
● Tiempo de proceso (procesamiento): tiempo de trabajo de los procesadores que
consume un ítem al realizar las actividades sobre él. Es el tiempo promedio que una
unidad tarda en pasar por el sistema (sin contar las esperas).
3. Procesadores (Recursos):
Elementos del sistema de operaciones capaces de realizar las actividades en los ítems: mano de
obra, máquinas, equipamientos, espacios físicos,...
Cada procesador contribuye con su tiempo a las actividades y tiene como atributos clave su
disponibilidad de tiempo.
, → ANÁLISIS DE PROCESOS PRODUCTIVOS
En relación a la producción, con el análisis de los procesos productivos, pretendemos:
● La subdivisión o la descomposición de un proceso de fabricación en sus operaciones,
componentes y en sus movimientos,
● de modo que cada operación y cada manipulación de material pueda estudiarse
aisladamente y
- averiguar su necesidad
- y su eficacia en el proceso.
Aldorf
5.2 Tipos de Procesos (I). Mapa de Procesos
→ TIPOS DE PROCESOS (I)
● ESTRATÉGICOS: Procesos vinculados al ámbito de las responsabilidades de la dirección,
y principalmente a largo plazo.
● OPERATIVOS: Recogen el saber hacer de la Organización. Son necesarios para la
realización del producto/servicio.
● DE APOYO/SOPORTE: Ayudan a otros procesos a cumplir sus funciones respecto a los
destinatarios externos. (Por ejemplo procesos administrativos). Son necesarios para el
control y la mejora del sistema.
→ MAPA DE PROCESOS
Representación gráfica de todos los procesos que constituyen la actividad de la organización y su
interrelación.
No existe ninguna regla específica para establecer los tipos de agrupaciones entre procesos.
De un vistazo, vemos la foto de la organización e identificamos sus actividades. Aparecen todos
los procesos de la organización sin priorizar.
Es una especie de “Mapa de carreteras”.
Hay que definir el grado de detalle. El nivel de detalle dependerá del tamaño de la organización y
de la complejidad de las actividades.
Hay que alcanzar un punto de equilibrio entre la información contenida en el mapa de procesos y
su facilidad de interpretación y representatividad.
Es normal la modificación del mapa de procesos en función de los cambios de la organización.
Requiere dinamismo, pero hay que buscar una estabilidad.
(Esquema página 7 y 8)
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