Summary
Samenvatting Hoofdstuk 5 inleiding tot biochemische processen
- Course
- Institution
Samenvatting Hoofdstuk 5 van het vak Chemie en Inleiding tot de biochemische processen. Dit omvat lesnotities, samengevatte cursus.
[Show more]
1 review
By: noahheuvicq • 3 year ago
Seller
Follow
Bix01
Reviews received
Content preview
H5: Enzymen en enzymwerking Optimale T: 37°C
Enzym E bindt ligand = substraat S => ES
(enzymsubstraatcomplex)
S => P (product); hierna E terug vrij
Kenmerken
o Katalytische fctie; reactiesnelheid beïnvloeden, verlagen Ea
o
o Substraatspecifiek: afh van complementariteit
o Reactiespecifiek: altijd en alleen een zuiver product (geen bij product) en nooit toxische
stoffen
o Kunnen spontante (delta G<0) en niet spontane (delta G>0) koppelen
o Zijn sterk gereguleerd
5.1. Enzymen verlagen de vrije energie vd transitietoestand
Geactiveerd complex = TTS = lagere vrije energie-inhoud
Ea waarde lager => reactiesnelheid stijgt
Vrije energie nodig voor TTS = Ea
Snelheid van chemische reactie – aantal botsingen waarbij botsingsenergie >= Ea
Geen invloed op vrije energie tssn substraat en product = geen invloed op ligging evenwicht,
enkel sneller bereikt
, 5.2 Naamgeving en indeling van enzymen
- ase
1. EC 1 = oxido-reductasen
Katalyseren oxidatie-reductiereacties
Bv: dehydrogenasen die H ontrekken aan substraat => oxidatie
Substraatoxidatie: elektronenacceptor (NAD+) of NADP+ of
reductie
Vb: ADH: ethanol geoxideerd tot acetaldehyde en NAD+ => NADH
Oxidasen: oxidorectusasen waarbij O2 e- acceptor is
2. EC 2 = transferasen
Brengen FG (methyl, acyl, glycosyl, nucelotidyl, fosforyl) van donor naar
acceptor (bv substraat)
Kinasen : fosforylgroeptransferasen
Hexokinasen: fosfaatgroep van ATP naar hexose (6C-suiker)
ATP fungeert als cosubstraat => ADP
3. EC 3 = hydrolasen
Katalyseren hydrolytische splitsing in substraat waarbij
H20= cosubstraat
Hydrolyse: covalente binding gesplitst met opname H20
C-C niet door hydrolase!
Esterasen
o Carboxyesterhydrolasen
Fosfatasen
o Vervangen fosforylgroep door OH-groep
o Fosfolipase
O-glycosidasen
o Hydrolyseren C-O
o Maltase (maltose afbreken in 2x
glycose)
Peptidasen en proteasen
o Hydrolyseren peptidebindingen
, o Zie tabel: en bv chymptrypsine is een serine essentieel in katalyse –
serineprotease
4. EC 4 = Lyasen
Eliminatiereactie waardoor dubbele bindingen of ringen in S ontstaan
Decarboxylasen (verwijderen CO2)
Dehydratasen (verwijderen H20)
Aldolasen (verwijderen aldehyde)
Synthase = wanneer omgekeerde gekatalyseerde additiereactie belangrijker is
Bv: koolzuuranhydrase
5. EC 5 = Isomerasen
Katalyseren omleggingen in 1 S waardoor P=isomeer
Racemase (omlegging D L)
Epimerase (wijziging tussen R/S)
Cis-trans-isomerase en mutasen: katalyseren transfer van FG naar andere positie op
substraat
Bv: fosfoglyceraatmutase: verplaatst fosforylgroep naar ander C in triosesuiker en is stap in
glycolyse
6.
EC
6=
Ligasen = synthetasen
Katalyseren vorming van covalente binding tssn 2 substraten
Inbreng chemische Epot – gekoppeld aan hydrolyse ATP
5.3 De 3D structuur van enzymen bepaalt hun spcifiteit en katalytische werking
5.3.1 Het actief centrum
Actief centrum is vaak holte of gleuf (pocket/cleft)
Binding via zwakke niet-covalente krachten (vdW en elektrostatische)
Actief centrum = katalytische holte
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Bix01. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.77. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
56326 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now