Summary
Samenvatting Biochemie 2 Biomoleculen
- Course
- Institution
Samenvatting voor het facet Biomoleculen van het vak Biochemie 2 in de opleiding Biomedische Laboratoriumtechnologie op AP Hogeschool Zowel voor FBT als voor MLT
[Show more]
1 review
By: bob1vanrossum • 1 year ago
Seller
Followrubenhellemans
Reviews received
Content preview
1Samenvatting Biomoleculen
Biochemie 2: Biomoleculen
Hoofdstuk 1: Opfrissen basiskennis organische chemie
▪ Belangrijkste atomen: C, H, O, N en (S)
▪ Functionele groepen:
- Alcohol
- Aldehyd
- Keton
- Carbonzuur
- Ether
- Ester
- Aminogroep
▪ 2 koolstofatomen kunnen anders gepositioneerd zijn
Staggered = laagste energie, minste hinder Eclipsed = hoogste energie, meeste hinder
▪ Cyclohexaan heeft 2 conformeren
Stoelvorm = laagste energie Bootvorm = hoogste energie
▪ Positie van H bij cyclohexaan
Blauw = equatoriaal → meest stabiele vorm
Rood = axiaal
▪ Cis-Trans
Trans: a-a of e-e
Cis: e-a of a-e
Vb. Menthol
4 stereo-isomeren:
- Menthol: e-e
- Isomenthol: e-a
- Neo-menthol: a-e
- Neo-isomenthol: a-a
, 2
Samenvatting Biomoleculen
Vb 2. Kamfer
Brug fixeert bootvorm
▪ AKA = Asymmetrisch Koolstof Atoom
Hoofdstuk 2: Koolhydraten
▪ Koolhydraten = sachariden = suikers = glyciden
▪ Functie:
- Energiereserve als glycogeen
- Brandstof
- Metabolisch intermediair
▪ Algemene formule Cn(H2O)m
Naam eindigt op -ose
▪ Ribose én 2-deoxy-ribose deel van basisskelet van nucleïnezuren
▪ Onderverdeling
- Monosachariden: kleinste eenheid
- Oligosachariden: opgebouwd uit 2-10 monosachariden, bv. disachariden
- Polysachariden: >10 monosachariden
2.1 Monosachariden
2.1.1 Indeling & Nomenclatuur
▪ Enkelvoudige suiker
▪ Polyhydroxyaldehyden en polyhydroxyketonen
▪ Belangrijkste groepen
▪ Eenvoudigste structuur = glyceraldehyde
▪ Minstens 1 asymmetrisch C-atoom, 2 hydroxylgroepen en 1 carbonylgroep
▪ Aldose-ketose
, 3
Samenvatting Biomoleculen
2.1.2 Stereochemie van suikers
▪ Enantiomeren van glyceraldehyde
▪ OH-groep op hoogst genummerde AKA
- Rechterkant → D = natuurlijk
- Linkerkant → L = synthetische
▪ Chemisch gelijk maar polariseren licht tegenovergesteld.
2.1.3 Voorbeelden
▪ Glyceraldehyde = aldotriose
O OH
C HC
H CH2 OH
Links aldehyde-groep, 3 C’s en bij Fisher OH rechts dus L
▪ Aldotetrosen
- D- Erytrose en L-Erytrose zijn enantiomeren
- D-Erytrose en D-Threose zijn diastereoisomeren
▪ 8 aldopentosen
- 4 D-vormen, 4 L-vormen
- Ribose, arabinose, xylose en lyxose
▪ Epimeren = stereo-isomeren en in precies één asymmetrisch C-atoom een omgekeerde
configuratie
, 4
Samenvatting Biomoleculen
▪ D-Fructose structuur kennen!
2.1.4 Belangrijkste monosachariden
▪ Glucose, galactose en fructose
O O OH
H OH H OH O
HO H HO H HO H
H OH HO H H OH
H OH H OH H OH
OH OH OH
D-Glucose D-Galactose D-Fructose
▪ Glucose = druivensuiker = dextrose
Aldohexose: aldehydegroep én reducerende suiker
In natuur D-vorm meest voorkomend
O O
H OH HO H
HO H H OH
H OH HO H
H OH HO H
OH HO
D-Glucose L-Glucose
▪ Fructose = vruchtensuiker = levulose
Ketohexose
OH OH
O O
HO H H OH
H OH HO H
H OH HO H
OH OH
D-Fructose L-Fructose
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller rubenhellemans. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.87. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
56326 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now