Summary
Samenvatting Thema 3 Stofwisseling in de cel Biologie Voor Jou boek 5b 5vwo
- Course
- Level
- Book
Uitgebreide samenvatting met veel plaatjes en beschrijving van de tabellen in Binas.
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
KortMaarQuinty
Content preview
Thema 3 Stofwisseling in de cel (boek 5B)B1 Chemie in cellen
Alle chemische omzettingsprocessen in een organisme samen heten de stofwisseling /
metabolisme. Alle processen die in rust doorgaan horen bij het basale metabolisme, of
grondstofwisseling (ademhaling, peristaltische beweging in darmen)
Cellen bestaan uit organische en anorganische stoffen.
Anorganische stoffen zijn kleine, eenvoudige moleculen die weinig energie bevatten.
Organische stoffen zijn wat ingewikkeldere moleculen en bevatten veel energie, bijv. glucose.
Assimilatie: opbouw organische
moleculen uit kleinere moleculen
Dissimilatie: afbraak organische
moleculen tot kleinere moleculen
Alleen autotrofe organismen (planten, cyanobacteriën) kunnen zelf glucose vormen uit
koolstofdioxide en water = koolstofassimilatie. Glucose is ook weer de grondstof voor de
vorming van bijv. koolhydraten, vetten en DNA = voortgezette assimilatie. Dat vind ook plaats in
heterotrofe organismen.
ATP (adenosinetrifosfaat) is de drager van chemische energie in een cel. Moleculen van ATP
transporteren chemische energie in de cel.
ATP bestaat uit adenosine
(opgebouwd uit adenine en
ribose) en drie fosfaatgroepen.
Als de derde fosfaatgroep
afsplitst, ontstaat ADP
(adenosinedifosfaat) en komt er
bindingsenergie vrij, dat weer kan
worden gebruikt bij andere
processen.
De tweede fosfaatgroep kan ook
afsplitsen, dan ontstaat AMP.
Andere energiedragers zijn NAD+
en NADP+.
Figuur 1'Hydrolysis' staat voor 'hydrolyse', dit is als een chemische
verbinding wordt verbroken met behulp van water.
‘Phosphorylation’ staat voor ‘fosforylering’, er wordt een fosfaatgroep
toegevoegd.
.
, B2 Enzymen
= eiwitten die chemische omzettingsprocessen katalyseren (mogelijk maken of versnellen)
Het enzymmolecuul gaat binden aan de stof waarop hij wilt inwerken, deze stof noemen we het
substraat. Het substraatmolecuul past precies in het actieve centrum van het enzym, dit is de
plek waar de reactie kan plaatsvinden.
Een enzym noemen we daarom ook wel: substraatspecifiek, elk enzym kan slechts inwerken op
1 specifieke stof en elke reactie heeft een eigen enzym nodig.
Op het moment van de binding ontstaat heel even een enzym-substraatcomplex (E-S-complex).
De bindingen van het substraatmolecuul worden verbroken en het reactieproduct wordt
gevormd. Na de reactie laat het ontstane molecuul los van het actieve centrum, waarna er
gewoon weer een nieuw substraatmolecuul aan kan binden.
De naam van het enzym: naam substraat + -ase.
Voorbeeld: enzym ATP’ase bewerkt het substraat ATP tot de reactieproducten ADP en fosfaat.
Enzymen kunnen ook een ander molecuul nodig hebben om te kunnen werken, dat molecuul
heet dan een cofactor, maar als het een organisch molecuul is een co-enzym.
Het enzymmolecuul zelf noemen we dan apo-enzym.
ATP kan tegelijk substraat én co-enzym zijn, omdat ATP’asen transporteiwitten zijn die ionen
transporteren. Dat kan alleen m.b.v. de energie uit de omzetting van ATP in ADP en Pi.
Dat maakt ATP dus ook een co-enzym, want het enzym ATP’ase heeft het nodig om te werken.
De activeringsenergie is de energie die moet worden toegevoegd om de reactie op gang te
brengen. De minimale hoeveelheid energie die daarvoor nodig is, is de energiedrempel.
Bij een te lage temperatuur bewegen de moleculen traag, waardoor er bij de botsingen tussen de
moleculen niet genoeg energie vrijkomt om over de energiedrempel te komen en de reactie te
starten. Een enzym verlaagt deze energiedrempel, waardoor er minder activeringsenergie nodig
is. Enzymen hebben geen invloed op de hoeveelheid vrijkomende energie.
Met de enzymactiviteit kan worden gemeten hoeveel substraat per tijdseenheid wordt omgezet,
ofwel hoe goed een enzym een reactie versnelt. Dit is afhankelijk van verschillende dingen, maar
het belangrijkste zijn de temperatuur, zuurgraad en de stoffen waaraan de enzymen binden.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller KortMaarQuinty. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.35. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
62491 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now