Samenvatting Biologie voor jou - Thema 8 - Stofwisseling in de cel - 8.2 - Enzymen
14 views 0 purchase
Course
Biologie
Level
HAVO
Book
BVJ
Deze samenvatting van Thema 8: Stofwisseling in de Cel, Paragraaf 8.2: Enzymen uit het boek Biologie voor Jou is een ideale studiehulp voor studenten die zich willen verdiepen in de werking van enzymen binnen biologische processen. De samenvatting legt in begrijpelijke taal uit wat enzymen zijn, ho...
Bouw en werking
Bij de stofwisseling in cellen worden stoffen opgebouwd en afgebroken. De
stofwisselingsprocessen verlopen niet vanzelf of traag. Om de
stofwisselingsprocessen te laten verlopen bevat een cel enzymen → Eiwitten die
chemische omzettingen katalyseren → Mogelijk maken / Versnellen. Bij het
katalyseren worden de enzymen zelf niet verbruikt.
Een substraatmolecuul past precies in een enzymmolecuul. Het substraat is de stof
waarop een enzym inwerkt. In een enzymmolecuul past één type substraat,
vanwege de ruimtelijke vorm van het enzymmolecuul. Substraatmolecuul bindt aan
een enzymmolecuul → Enzym-substraatcomplex → Reactie. Actieve centrum → De
plaats op het enzym waar het substraat aan bindt.
In een substraatmolecuul worden bindingen tussen atomen verbroken en komen
bindingen tussen andere atomen tot stand. De stoffen die bij een reactie
ontstaan → Reactieproducten. Na de reactie laten de reactieproducten los van het
enzymmolecuul → Volgende reactie.
Het enzymmolecuul verandert niet en bindt zich aan het volgende
substraatmolecuul. Één enzymmolecuul maakt dezelfde reactie mogelijk → Kleine
hoeveelheid enzymen is genoeg om substraat om te zetten.
De naam van een enzym is samengesteld uit de naam van het substraat + ase.
Enzymatische reacties kunnen in twee richtingen verlopen → Dubbele pijl = ⇄. De
naam van het enzym staat boven de pijl.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller SamenvatGenie. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.95. You're not tied to anything after your purchase.
