Tentamen (uitwerkingen)
Publix Deli ROI Study guide 2024/2025 With complete solutions latest update
- Vak
- Instelling
Publix Deli ROI Study guide 2024/2025 With complete solutions latest update
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
Publix Deli ROI Study guideWhat gives Publix Smoked Turkey its yellow color? Answer: Natural
Hickory wood and the slow roasting of fresh meat.
What is the serving size of egg salad for a sub sandwich? Answer: 3oz
on a half and 6oz on a full sub.
What would you do before you begin cleaning the Deli Traditional Case?
Answer: Gather all needed cleaning supplies prior to cleaning.
What is the #1 reason why customers would not shop at Publix? Answer:
Sanitation issues
What is the #1 reason why a customer would think a store is unsanitary?
Answer: Poor visual appearance
What would 1/8 be on a digital scale? Answer: .125
Review the opening procedures for the department: Answer: 1. Turn
on the lights and equipment 2. Check special orders and make plans to
fulfill them. 3. Set up service area *sinks* *slicers* *display cases* 4.
Open all workstations. 5. Check signs, labels, and pricing. 6. Clean front
and back of case windows and all counters. 7. Stock supplies,
workstation, and hand-washing sinks. 8. Complete Proactive Walk
, What are the steps to proper hand washing? Answer: Wet hands,
apply soap, briskly rub hands for twenty seconds, scrub finger tips and
between fingers, rinse forearms and hands, dry forearms and hands with
paper towel, turn off water with paper towel, discard towel.
What is the shelf life for vegetables? Answer: Under the sub station:
day of production plus one day... Hot case: 3 hours
What portion of the special order form does the customer receive?
Answer: Canary Yellow
What is the process when completing a special order form? Answer:
1. Pick up blank special order. 2. Write store information and date. 3.
Take customer information: name and address, phone number, pick-up
date and time, type of function, whether paid or COD, who the order was
taken by. 4. Make suggestions before completing order. 5. Take product
information.
Proper mechanics when lifting and lowering objects: Answer: 1. Get
firm footing and keep your feet wider than shoulder width. 2. Let your
legs do the work by pushing up or down slowly or smoothly. 3. Maintain
your spines natural curve. 4. Grip the item firmly and hold it close to your
body, staying within the safe work zone.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Schoolflix. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor $14.99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 75632 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen
