Dit is een samenvatting van het eerste hoofdstuk van thema 2. Het gaat over de bouw en werking van enzymen en over de verschillende soorten stofwisseling in de cel: katabole stofwisseling, anabole stofwisseling en het verband tussen de twee.
BIOLOGIE THEMA 2 HOOFDSTUK
1
ENZYMEN
= eiwitten die de activeringsenergie verlagen chemische reactie versnellen
Activeringsenergie: min energie nodig vr een chemische reactie
Elke chemische reactie w versneld door enzymen
Werken specifiek
Behoren tot: biokatalysatoren
Stof die snelheid beïnvloed zonder aan reactie deel te nemen
Kan meerdere keren gebruikt w
Metabolisme= het geheel aan chemische reacties die energie en bouwstoffen
leveren voor groei, herstel,…
3D: belangrijk vr werking
Co-factor en apo moeten binden werkend enzym
WERKING
Enzym bindt met substraat
o Vormen moeten passen
o Plaats waar substraat bindt: actieve centrum
o Kunnen maar binden met 1 substraat= substraatspecificiteit
Sleutel slot
o Sleutel: substraat
o Slot: enzym (actieve centrum)
o Gebonden: enzym-substraat-complex
INVLOEDSFACTOREN ENYMACTIVITEIT
TEMPERATUUR
Enzymen werken enkel op optimale T
Lichaamsenzymen: 37°
Te hoge T
o Denatureren: ruimtelijke structuur wijzigt
o Verliest functie
Onomkeerbaar!!
Te lage T
o Botsen enzymen en subs niet hard genoeg
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller stellahulselmans. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $8.12. You're not tied to anything after your purchase.