Tentamenopdracht Kwaliteitszorg. Beoordeeld met een 9,6. Beoordelingsformulier met duidelijke verbeterpunten bijgevoegd! HERINNERING/BELANGRIJK: exact kopiëren = fraude. Gebruik het als inspiratie, niet als copy-paste! !!
Beoordelingsformulier 18
Algemene beoordeling 18
Beoordeling per onderdeel – Inhoud 18
Beoordeling per onderdeel – Vorm 20
1
, Inleiding
Als afronding voor het vak Kwaliteitszorg uit het derde jaar voor de opleiding Voeding & Diëtetiek
van de Hogeschool NTI is een tentamenopdracht uitgewerkt in dit document. In dit document wordt
aangetoond dat de benodigde kennis opgedaan is voor het succesvol afronden van de cursus, aan de
hand van de uitwerking van drie verschillende casussen.
In de eerste casus, waarbij het gaat om een startend professioneel bedrijf in de voedingsmiddelen-
industrie, worden verschillende kwaliteitssystemen en het opzetten van een kwaliteitsplan uitgewerkt.
In de tweede casus, waarbij het gaat om problemen bij ondervoeding in een zorgcentrum, wordt er
gewerkt met verschillende methoden om problemen binnen de kwaliteitszorg te achterhalen,
communiceren en op te lossen.
In de derde casus, waarbij het gaat om fabrikant die hun interne auditsysteem en allergenen-
management verder wilt vormgeven, wordt het belang van kwaliteitszorg beschreven en een
productaudit uitgewerkt. Daarbij worden ook de regels omtrent allergenenmanagement behandeld.
2
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller charlottemma. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.34. You're not tied to anything after your purchase.
