Samenvatting

Summary Nutrition

0 keer verkocht

Vak
Consumer Studies

Instelling
Brescia House High School

These study notes are summaries of what is required to know for Nutrition (IEB Grade 12) and are ordered according to the SAGS (Subjects Assessment Guidelines). They are colour coded, typed and are in detail. The following topics are covered: Heart Disease, Bone Related Diseases, Body Related Disea...

[Meer zien]

Voorbeeld 2 van de 30 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 13 april 2020
Aantal pagina's 30
Geschreven in 2019/2020
Type Samenvatting

consumer
consumer
consumers
consumers
consumer studies
consumer studies
consumer studies
nutrition
nutrition

Instelling
Brescia House High School
Vak
Consumer Studies

Volgen

cvvd

Lid sinds 5 jaar 5 documenten verkocht

$11.25

In winkelwagen

Opslaan

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

Blood Related Diseases
Set 1
Heart Disease:
 Heart = consists of muscles and arteries
 Heartbeat sends oxygen-rich blood to body tissue allows body to function
 Heart negatively affected= negative affect on body
 Strokes/coronary heart disease= cause most deaths
 Once your heart is damaged= have to live with it in that condition for rest of life
 Hearts health determined by diet and lifestyle
 Unhealthy lifestyle + consumption of diet high in saturated fats linked to heart disease:
 High in bad cholesterol
 Bad cholesterol blocks arteries

ATHEROSCLEROSIS:
 Artery walls become thickened build-up of plaque (cholesterol) + other fatty deposits
 Therefore, narrow arteries
 Narrower the arteries= more difficult for blood to flow + transportation of oxygen is
hindered
 Amount of plaque found impact rate of blood flow
 Atherosclerosis increases chances of having a stroke (extreme cases)
 Impaired circulation to lower limbs causes fatigue
 If artery that affected is involved in lower limb blood circulation  gangrene

CORONARY HEART DISEASE (CHD):
 CHD coronary arteries – vessels that supply oxygen-rich blood to heart= damaged or
dysfunctional
 Common cause of CHD is atherosclerosis in coronary artery  hardening and narrowing of
artery = decreased blood flow to heart
 Symptoms = chest pains, breathlessness and severe cases heart attacks

Causes:
 Smoking– negative effects of nicotine
 High cholesterol levels
 Inactive lifestyle– little to no exercise or activity.
 Stress– little sleep
 Diet rich in saturated fats – red meats
 Age– changes of disease increase with age
 Heredity

,  High blood pressure
 Diabetes
 Obesity
 Excessive alcohol intake

Prevention and Management:
 CHD develops slowly and sometimes with no warning signs
 NB to have healthy lifestyle and appropriate diet changes  prevent onset of disease
Dietary Changes:
Decrease intake of saturated fats and  Replace them with mono-unsaturated and
trans-fatty acids poly-unsaturated fats

Be aware of hidden fats in foods  E.g. muffins, processed foods

Limit intake of high cholesterol foods  E.g. organ meats like liver

Consume food items containing “good  Foods high in omega-3
cholesterol”
Limit intake of red meat  To 2-3 times a week, eat oily fish at least 2-3
times a week
Increase intake of food items rich in  E.g. legumes, rolled oats
soluble fibers and low in fat
Eat a balanced diet  Includes a variety of foods.
Eat at least 5 portions of fruit and  NB cause they rich in antioxidants, vitamins,
vegetables each day fiber and contain no cholesterol

Limit intake of sodium
Use healthy cooking methods when  E.g. boiling, steaming, grilling
preparing foods
Always read food labels carefully  Look at the food labels sheet

Lifestyle Changes:
Exercise regularly  30 – 60 minutes a day

Stop smoking  Nicotine causes contraction of blood vessels=
forces heart to work harder
Use alcohol moderately
Maintain a healthy body weight

HIGH BLOOD CHOLESTEROL:
 Cholesterol= soft, white, waxy substance
 Made by liver + also supplied by diet

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper cvvd. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor $11.25. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 65646 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Begin nu gratis

Samenvatting

Summary Nutrition

Document informatie

Onderwerpen

Geschreven voor

Verkoper

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud