TEST BANK For Nutritional Foundations and Clinical Applications A Nursing Approach, 8th Edition
By Michele Grodner; Chapter 1 - 20 Complete
TEST BANK For Nutritional Foundations and Clinical Applications A Nursing Approach, 8th Edition
By Michele Grodner; Chapter 1 - 20 Complete
TEST BANK For...
,PART I: Wellness, Nutrition, and the Nursing Role
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
1. Wellness Nutrition
I!l I!l I!l
2. Personal and Community Nutrition
I!l I!l I!l I!l I!l I!l
PART II: Nutrients, Food, and Health
I!l I!l I!l I!l I!l
3. Digestion, Absorption, and Metabolism
I!l I!l I!l I!l I!l
4. Carbohydrates
I!l I!l
5. Fats
I!l I!l
6. Protein
I!l I!l
7. Vitamins
I!l I!l
8. Water and Minerals
I!l I!l I!l I!l
PART III: Health Promotion Through Nutrition and Nursing Practice
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
9. Energy, Weight and Fitness
I!l I!l I!l I!l I!l
10. Nutrition Across the Life Span
I!l I!l I!l I! l I!l I!l
PART IV: Overview of Medical Nutrition Therapy
I!l I!l I!l I!l I!l I!l
11. Nutrition Assessment and Patient Care
I!l I!l I!l I!l I!l I!l
12. Food-Related Issues
I!l I!l I!l
13. Nutrition for Disorders of the Gastrointestinal Tract
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
14. Nutrition for Disorders of the Liver, Gallbladder, and Pancreas
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
15. Nutrition for Diabetes Mellitus
I!l I!l I!l I!l I!l
16. Nutrition in Metabolic Stress: Burns, Trauma, and Surgery
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
17. Nutrition for Cardiopulmonary Disease
I!l I!l I!l I!l I!l
18. Nutrition for Diseases of the Kidneys
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
19. Nutrition for Neuro-Psychiatric Disorders
I!l I!l I!l I!l I!l
20. Nutrition in Cancer and HIV-AIDS
I!l I!l I!l I!l I!l I!l
,Chapter 1. Wellness Nutrition I!l I ! l I!l
MULTIPLE CHOICE I!l
1. Examples of informal education include I!l I!l I!l I!l
a.attending a workshop on coronary artery disease sponsored by the American Heart Ass
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
ociation.
b.watchinga television show about diabetes. I!l I!l I!l I!l I!l
c.learning about foodsafety techniques in a high school economics course. d.joining a
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
support group to help overcome an eating disorder.
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
ANSWER: B I!l
Watching a television show about diabetes is an example of informal education because it is an experi
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I !l I!l I!l I!l I!l I!l I !l
encethat occurs through a dailyactivity. Attending a workshop or joining a support group would be con
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
sidered nonformal education; a high school course would be considered formal education.
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
2. A college student exercises regularly and generallyeats a healthyvariety of foods, is taking a cour
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
se in general nutrition, buys locally produced food whenever possible, is an active member of an on
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
-campus faith- I!l
based organization, and keeps a journal to help process her emotions. What else could be importan
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
t for her to include in her life in order to develop her overall wellness?
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
a. Growing some of her own food I!l I!l I!l I!l I!l
b. Keeping a food record to help evaluate what she eats I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
c. Eating meals with friends throughout the week
I!l I!l I!l I!l I!l I!l
d. Meeting with a registered dietitian to review her food choices
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
, ANSWER: C I!l
Wellness enhances a persons level of health through development of each of the six dimensions of h
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
nmental health. Exercise and eating a health variety of foods help develop physical health; taking a c
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I !l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I !l I!l
ourse in general nutrition helps develop intellectual health; buying locally produced food helps dev
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
elop environmental health; being part of a faith-
I!l I!l I!l I!l I !l I!l I!l
based organization helps develop spiritual health; and keeping a journal helps develop emotional he
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
alth. The missing dimension in this example is development of social health; eating meals with frien
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
ds throughout the week would add this dimension. Growing her own food would be another exampl
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I !l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
e of environmental health; keeping a food record would be another contributor to physical health; an
I!l I!l I!l I!l I!l I !l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
d meeting with a registered dietitian may contribute to physical, intellectual, and emotional health.
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I !l I!l I!l I!l I!l
TOP: Nursing Process: Assessment MSC: ClientNeeds: Health promotion and maintenance
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
3. For a client who is missing meals because of poor planningor is too busyto eat, emotional healt
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
h can be affected by
I!l I!l I!l I!l , which can cause confusion or anxiety.
I!l I!l I!l I!l I!l I!l
a.low blood sugar levels I!l I!l I!l I!l
b.highbloodsugarlevels c I!l I!l I!l I!l
.high blood pressure I!l I!l
d.extremelylow bloodpressure AN I!l I!l I!l I!l
SWER: D I!l
Poor eating habits affect emotional health. Missing meals may cause blood sugar levels to decrease,
I!l I!l I!l I!l I!l I !l I!l I!l I !l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
which can cause anxiety or confusion or make it difficult to control emotions. Late night binges on s
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I !l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
nack food arelikelyto result in excessive energyi ntake but would have a less direct effect on emotion
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
al health. Eating small meals throughout the day is likely to maintain more constant blood sugar leve
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I !l I!l I!l I !l I!l I!l
ls, which would actually have a positive effect on emotional health. Excessive caffeine consumptio
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
n may contribute to anxiety, but 2 cups of caffeinated coffee is not considered excessive.
I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l I!l
DIF:CognitiveLevel:AnalyzingREFage 2 I!l I!l I!l
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller STUVATE. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $12.99. You're not tied to anything after your purchase.
