Summary
Samenvatting HS 2 en 3 VVG
- Course
- Institution
Samenvatting gemaakt met eigen notities en info uit de les.
[Show more]
Seller
Follow
studenttdgk
Content preview
Veterinaire volksgezonheidHS 2: Oorsprong van voedingsproducten van dierlijke
oorsprong
Betekenis matrices: verschillende substanties waarvan wij consumeren
-> dierenarts is verantwoordelijk voor matrices exotische dieren, schelp &
schaaldieren, landbouwhuisdieren, eieren, bijenproducten,….
Voorbeelden matrices:
Wilde dieren
Vissen
tropische dieen
Eieren, melk, honing
Standaard landbouwdieren
Paarden als landbouwdier:
= Uitzondering!
Paarden zijn standaard landbouwhuisdier (voedselproducerend dier)
Moet specifiek geregistreerd worden als gezelsschapsdier = niet
omkeerbaar
Waarom?:
o Sommige medicatie mag voor gezelschapsdier MAAR niet voor
landbouwhuisdier
Definitie landbouwhuisdier:
Elk gewerveld dier, gekweekt of gehouden voor de productie van
voedsel, wol, huid, bont of andere landbouwdoeleinden
o Rund, varken, schaap, geit, pluimvee, haasachtigen,
hertachtigen, paardachtigen
Evolutie landbouwbedrijven:
1
, Aantal neemt af maar aantal dieren per bedrijf stijgt!
Bedrijfsoppervlakte verdriedubbeld
Bedrijven intensiever gehouden, minder werknemers, meer dieren
Evolutie laatste jaren rundveestapel:
Daling vleeskoeien
Melkkoeien blijft stabiel
Afname aantal zoogkoeien (koe die haar eigen kalven zoogt)
Evolutie veestapel laatste jaren:
Minder rundvee
Meer varkens & pluimvee
o -> want heeft minder impact op milieu, gebruikt minder water
Meer schapen en geiten
Evolutie aantal schapen:
Sterke daling door blauwtong in 2006 -> = economische schade
Stijgt laatste 5 jaar!
Moeten op “landbouwbedrijf” staan
Je moet geregistreerd zijn bij dierengezondheidszorg vlaanderen
Wereldwijd wel belangrijk! (wol, vlees, melk)
Evolutie aantal geiten:
Sterke opmars
Vraag naar biologische melk stijgt
Wereldwijd belangrijk: (vlees & melk)
Evolutie aantal Pluimvee:
Stijgt sinds 2016 ( = ten nadele rundsvlees)
Eierenprijs dit jaar gestegen: vogelgriep, stijgende markt
Rol op aantal pluimvee:
o Epidemiologieen spelen grote rol (vogelgriep, dioxinecrisis,
vogelpest)
o Mentaliteit mensen
Zijn eieren of rundsvlees beter qua uitstoot?:
Eieren
CO2 van ei per hoeveelheid eiwit is minder dan aantal eiwit in
rundsvlees
Evolutie aantal varkens:
Aantal per bedrijf neemt toe
Groot deel voor export
Evolutie vlees consumptie:
Zakt in westerse landen
2
, Stijgt in ontwikkelende landen
Stijgt wereldwijd
Ontwikkelingslanden: status-quo (blijft hetzelfde)
Productiecyclus legkip:
300 eieren per jaar per dier = stijgende evolutie
Selectie legkip:
Geselecteerd op:
o harde eischaal, sterke botten, voederconversie
Op leeftijd 16-18 weken hennen naar boederij gebracht
Productiecyclus legkip:
1. Moederdierbedrijf
2. Broeierij
o Voorbroedkasten
o Uitkomstkasten
3. Opfokbedrijf
4. Leghennenbedrijf
Moederdierbedrijf:
Geïsoleerde bedrijven waar topgenetica bewaard, geïsoleerd
1 haan per 10 kippen
Legperiode van 12 maanden
Broeierij onderdelen:
Voorbroedkasten:
o 18 dagen eieren bewaren
o Beste optimale omstandigheden: verwarmd
o Eieren elke dag gekeerd
Uitkomstkasten
o Laatste 3 dagen
o Uitkomen?: aan lopende band:
Tellen
Vaccineren
Geslacht bepaald & haantjes scheiden
Doel opfokbedrijf:
Kip opgefokt tot 16-18 weken
Als verenkleed compleet is (18-19 weken) -> transport naar
legkippenbedrijf (18-21 weken)
Knippen van snavels bij kip:
Vroeger afgeknipt, nu verboden
Alternatieven worden gezocht: Vederpikken soms probleem nu
Werking leghennenbedrijf:
1. Kort licht regime om daarna daglengte te laten toenemmen -> zo in
leg trekken
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller studenttdgk. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.20. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
49270 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now