Summary
Samenvatting Organische stoffen
- Course
- Institution
Een samenvatting van de organische stoffen. Subcategorie suikers, vetten en eiwitten.
[Show more]
Seller
Follow
eliselilyvl
Content preview
Hoofdstuk 1Organische stoffen
Wat zijn organische stoffen?
Koolstofverbindingen die van nature gemaakt zijn door levende organismen
2 groepen
● koolwaterstoffen
C en H atoom
● derivaten van koolwaterstoffen
Koolwaterstoffen met extra atomen bv O, N of S
Het zijn afgeleiden van een koolwaterstof
KWS:
Veel variatie
Onverzadigd: dubbele binding tussen C-atomen (minder dan de max aantal buuratomen)
Verzadigd: enkele binding tussen C-atomen (max aantal buuratomen)
Cyclisch: in ringstructuur
Structuren
Eerste deel naam: hoeveelheid C-atomen
Tweede deel naam: binding tussen C-atomen
-‘aan’ : enkele binding C-atomen
-‘een’ : dubbele binding C-atomen
-‘yn’ : drievoudige binding C-atomen
, Verschillende koolwaterstoffen
Notatie: R - functionele groep
● Alkanen (aan) -> enkelvoudige binding C-atomen
Eigenschap: Gasvormig bij onze temperatuur
Toepassing: een aansteker (butaan en propaan)
Apolair oplosmiddel -> niet oplosbaar in water
Halogeenalkaan (R-X) Cl
● Alkenen (een) -> dubbele binding C-atomen
Etheen: plantenhormoon dat zorgt voor rijpingsprocess
● Alkynen (yn) -> drievoudige binding C-atomen
Ethyn: metaal smelten of lassen (autogeen lassen)
● Aromatische KWS: cyclisch met dubbele en enkele bindingen (ring altijd benzeen)
PAK: poly aromatische koolwaterstoffen
Eigenschap: kankerverwekkend
Toepassing: komt vrij bij een BBQ
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller eliselilyvl. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.87. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
51036 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now