Summary
Samenvatting Hoofdstuk 10 Chemie van het leven
- Course
- Level
Korte samenvatting Hoofdstuk 10 chemie van het leven, alle 4 de paragraven uitgewerkt.
[Show more]
Seller
Follow
lverkuyl
Content preview
Hoofdstuk 10 Chemie van het leven10.1 Voeding
Je lichaam heeft grondstoffen nodig om te kunnen functioneren. Eiwitten, vetten een
koolhydraten leveren de bouwstenen en benodigde energie.
De voedingstoffen reageren met zuurstof er wordt daarbij koolstofdioxide en water
geproduceerd.
Het transport van stoffen gaat via de bloedsomloop. Omdat glucose goed in het waterige
bloed oplost. Vet lost niet goed op en wordt daarom in speciale structuren vervoerd. Gassen
lossen ook slecht op in bloed. Daarom zit er hemoglobine in de rode bloedcellen in je bloed.
Hemoglobine is een eiwit dat in staat is om te binden met beide gassen afwisselend.
De belangrijkste functie van koolhydraten en vetten is het leveren van energie. Als je meer
koolhydraten eet dan dat je verbrandt, wordt het overschot door enzymen omgezet in vetten
en opgeslagen in vetweefsel.
Een tweede belangrijke groep voedingstoffen zijn de eiwitten. Dit zijn natuurlijke polymeren
opgebouwd uit aminozuren. Eiwitten kunnen energie leveren maar worden voornamelijk
gebruikt als bouwstoffen.
Vetten zijn ook een belangrijke deel voor gezonde voeding. Vetverbranding vindt vooral
plaats in rust, bij een lage hartslag, wanneer de energiebehoefte relatief laag is. Vetten zijn
verder belangrijk voor de opbouw van de celmembranen.
Vitamines zijn koolstofverbindingen die onmisbaar zijn bij diverse processen in je lichaam. Zo
zijn vitamines nodig bij de stofwisseling, bij de aanmaak van stoffen al hemoglobine en bij de
bouw van botten. Mineralen zijn elementen zoals ijzer, die essentieel zijn bij de regulatie van
enzymen en hormonen en de van botten en tanden. Om gezond en met genoeg variatie te
eten is er de schijf van vijf.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lverkuyl. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.90. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
65507 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now