Summary
Samenvatting - Diervoeding (1060FBDDIE)
- Course
- Institution
Volledige samenvatting van het vak diervoeding van het academiejaar .
[Show more]
Seller
Follow
emmalambrechts4
Content preview
DiervoedingInleiding
Voeding
dieren in de zoo krijgen geen fruit meer
o zit te veel suiker in
o groenten bevatten meer vezels, andere types koolhydraten
hebben honden groenten of fruit nodig?
o vezelbronnen vr honden kunnen ook goed doen
Probleemstelling
melkveehouderij
o problemen
dystocie en abortus
nageboorte, endometritis
tegenvallende productie
lebmaagverplaatsingen
o waar kan dit aan liggen?
o analyse droogstandrantsoen
total mixed ration van graskuil, maïskuil, stro,
droogstandsmineralen …
transitiebrok laatste 2 weken
rantsoen moet eigenlijk 12% ruw eiwit hebben
werkelijk 10,8%
natte graskuil is hoog in kalium en onsmakelijk
o aanpassingen
pakken droog en weinig bemest gras i.p.v. graskuil
eiwit in basisvoer optrekken door eiwitrijke grondstof
soja / koolzaadschroot bevat veel eiwit
puppy
o gebruik van visolie
bekende topic
o bevat omega-3 vetzuren
mooiere vacht, beter humeur, betere hartwerking, slimmere
hond
enkel mooie vacht en hartwerking echt aangetoond
o zin of onzin?
Voeding verandert
1
, diervoeding verandert mee met de dieren
o bij alle species
melkkoe produceert veel meer melk dan vroeger
sterk opgedreven groeicurve van broilers
…
o tegelijk verstrengend wettelijk kader
toegelaten voeding
milieu: emissie en mineralenefficiëntie
antibioticagebruik
werd gebruikt om productie te bevorderen
is nu verboden
diervoeding verandert mee met de mens
Wat bereiken we met voeding?
basisbehoeften van dieren
o voorkomen van deficiënties
o stappen
stap 1: inschatten van behoeften
onderhoud
o basaal metabolisme
o thermoregulatie
o beweging
dracht
groei
lactatie
stap 2: inschatten van aanbod
o kan berekent w via tabellen
mr KIJK ook nr de conditie v/d dieren
prestaties beïnvloeden
o hoeveel moet je bijvoederen?
o bieten zijn rijk aan energie
o fysische vraag kan het dier dat opeten?
bietenpulp zet enorm uit
o casuïstiek
hoog productieve dieren bijvoederen
veel problemen met opstart
beïnvloeden v/h eindproduct
o bv. consument wenst hoger gehalte omega-3 vetzuren in melk
anti-inflammatie, anti-carcinogeen, preventie hart- en
vaatziekten …
2
, kan door koeien visolie te geven
was ooit een project
o probleem
als vetten niet beschermd zijn w ze aangevallen door de
pensflora
dubbele bindingen w gehydrogeneerd
eigenschappen v/d vetzuren verdwijnen
hoog vetgehalte in de pens kan de micro-flora verstoren
o bij kippen was het minder een probleem
aanrijking met omega-3 vetzuren makkelijker
klinische diervoeding
o voedselallergieën
zoeken nr alternatieve eiwitbronnen
o nierpatiënten
vooral een probleem bij katten
correcte voeding geven
o obesitas
veel bij honden
milieu-aspect
o schaalvergroting van productie zonder extra belasting v/h milieu
o oplossen v/h ‘eiwitprobleem’
soja preferentieel gebruikt
hoog in eiwit
mr is vooral afkomstig van Zuid-Amerika
Enkele begrippen en definities
voedsel/voeder
o voedsel humaan
o voeder dierlijk
o materiaal dat, na opname door het dier, verteerd en benut kan w
ingrediënt/grondstoffen/componenten
o substantie die w gebruikt vr de bereiding van voeder/voedsel
o is in het eindproduct (evt. gewijzigd) aanwezig
nutriënten
o bestanddeel v/e in ingrediënt of v/h voedsel/voeder
o hvl. vet, water …
Hoofdstuk 1: Weende-analyse
Indeling
onderverdeling voeder
3
, termen
o ruw…
ruwe schatting
o vocht: water, vluchtige zuren en basen
o ruwas: minerale elementen
o ruweiwit: eiwitten, AZ’n, aminen, nitraten,
N-bevattende glucosiden en -glucolipiden, B-vitaminen en
nucleïnezuren
o ruwvet: vetten, oliën, wassen, organische zuren, pigmenten,
sterolen, vitaminen ADEK
o ruwvezel: cellulose, hemicellulose, lignine
deel wel oplosbaar
komen dan bij overige koolhydraten terecht
o overige koolhydraten: cellulose, hemicellulose, lignine, suikers,
fructanen, zetmeel, pectines, organische zuren, harsen, tannines,
pigmenten, vitaminen …
100% - al de rest
Weende-5
o bestond uit vocht tot en met ruwvezel
(opsomming hierboven)
o overige koolhydraten kreeg je erbij
o tegenwoordig Weende-7 gebruikt
aandachtspunten vóór analyse
o staalname
o monstervoorbereiding
Werking
drogen v/h monster
o bepalen vochtgehalte
o standaard: 4u bij 103C
geen puur water
o probleem met suikerrijke grondstoffen?
caramelisatie dat korst vormt
door korst kan vocht niet meer verdampen
zand w toegevoegd rekening mee houden dat het erbij zit
verbranden/oxideren van gedroogd monster
o bepalen ruwas
o standaard: 4u bij 550C
organische fractie = brandbaar
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller emmalambrechts4. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.06. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
51292 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now