Summary
Samenvatting Biochemische processen SV
- Course
- Institution
Samenvatting van deel Biochemische processen
[Show more]
Seller
Follow
tibeuittenhove
Content preview
Biochemische processenInleiding hoofdstuk
Biomoleculen zij organische (macro)moleculen
- Hoofdelementen: C, H, N, S en P
1. Biologische macromoleculen = biopolymeren
o Chemische structuur van bouwstenen
o Koppeling van bouwstenen tot covalente biopolymeren
o De driedimensionale architectuur (3D-vorm) van biomoleculen
o De manier waarop ze met elkaar “communiceren” vorming
van niet-covalente grote complexen
2. Drie biopolymeren
o Biomoleculen
Eiwitten
Polysachariden
Nucleïnezuren
o Bouwstenen resp.
Alfa-aminocarbonzuren(AZ 20)
Monosachariden(eenvoudige suikers)
Nucleotiden(suiker + base + fosfaatgroepen 4)
Covalent op elkaar gebonden in elke DNA streng
3. Het belang van niet-covalente aantrekkingskrachten in de structuur,
stabiliteit en functie van biomoleculen
o Rol van zwakke krachten in de stabiliteit van biomolecule
Eiwit insuline
o Rol van zwakke krachten in de communicatie tussen
biomoleculen
Eiwit inuline
Rol bij bloedsuikerspiegel-regulatie
Basis voor medicijnontwikkeling
Moleculaire herkenning
o Die 59 lezen
,4. Functionele groepen en hun eigenschappen
o Koolstofskelet + functionele groepen
o Koolstofskelet:
Meth methyl
….
o Functionele groepen:
Bestaan uit groepen van atomen die op het
koolstofskelet gebonden zijn
Hun aanwezigheid voorziet de biomolecule van polaire
groepen/eigenschappen
P7 studeren
5. Zwakke krachten tussen biomoleculen
o Niet-covalente aantrekkingskrachten elektrostatische
aantrekkingen
Tussen polaire moleculen(of ionen)
Ionaire of elektrostatische aantrekking (zoutbrug)
o Kation(pos.) anion(neg.)
o Wet van Coulomb: F = q1.q2/r^2.D
D = 1 (vacuüm), 80(water), 2(eiwitten)
Dipoolinteracties (dipool- dipoolkrachten)
o Keesomkrachten
Waterstofbrugvorming (H-brugvorming)
o H -bruggen = elektrostatische aantrekking
tussen geschikte functionele groepen met
atomen met elektronegatief karakter en met
een vrij elektronenpaar
o Geen covalente interacties
o H-bruggen stabiliseren o.a. secundaire
structuur van eiwitten (alfa helix)
Tussen apolaire moleculen: de Londonkrachten
Negatieve gaat binden met de positieve achter
een bepaalde tijd
, Effect van water op zwakke aantrekkingskrachten tussen
(bio)moleculen
Water is een polaire moleculen
Dipoolmoment!
Water vormt een dynamisch netwerk
Levende organismen bevatten 70-80% water
Eigenschappen water
o Water is goed solvent voor ionen
o Water is goed solvent voor polaire moleculen
o Induceert hydrofoob effect
o Water zwakt ionaire interacties af
o Water verzwakt o verbreekt
H-bruggen/dipoolkrachten tussen polaire
moleculen
Het hydrofoob effect
Hydrofobe moleculen associëren spontaan in
waterige opl.
o Veel zwakke krachten maken een sterk geheel
Hoofdstuk 1: Suikers en Polysachariden
1. Eenvoudige suikers
o Basisstructuur van een eenvoudige suiker of monosacharide
o Bouwstenen van biologisch suikers: monosachariden of
eenvoudige suikers(brutoformule Cn H2N On)
Bv aldopentose, aldohexose
o Andere suikers met dezelfde samenstelling C6H12O6
o In glucose C2, C3, C4 en C5 = asymmetrische
koolstofatomen
o Enantiomers zijn anders zie dia 111 video
o Fischerprojectie van D-glucose(bevat stereochemie info)
o D/L naamgeving
o Waarom is stereochemie van moleculen belangrijk?
o Glucosekanaal werkt stereoselectief
o D-glucose in biologische systemen in pyranosevormen
o Zie Fischerprojectie(open) en haworthvoorstelling(cyclisch)
2. Complexe suikers: disachariden polysachariden en glycoconjugaten
o Bv maltose(disachariden), lactose, glycogeen(polysachariden)
o Glycoconjugaten complexe suiker, glycol-eiwit
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller tibeuittenhove. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.96. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
59063 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now