Summary
Samenvatting Section VII - The gastrointestinal system
- Course
- Institution
Section VII - The gastrointestinal system
[Show more]
Seller
Follow
denevejolien
Content preview
Section VII: The gastrointestinal systemChapter 41-45: Organization of the gastrointestinal system; Gastric
function; Pancreatic and salivary glands; Intestinal fluid and electrolyte
movement; Nutrient digestion and absorption
Doel gastrointestinaal stelsel
Het gastrointestinal stelsel heeft als hoofddoel de nodige stoffen op te nemen uit ons
voedsel en de rest uit te scheiden
Vier functies dragen bij tot die doel:
1) Motiliteit: voedsel duwen van mond tot anus
2) Secretie: vrijstelling van verteringssappen
3) Vertering: suikers, vetten en eiwitten afbreken in opneembare bouwstenen
4) Absorptie: opname van die bouwstenen in de bloedbaan
Structuur gastrointestinaal stelsel
Maagdarmkanaal
• Buis van 7 meter lang tussen mond en anus
• Nestaat uit verschillende onderdelen met elk hun
functie
• Mond:
o Malen van voedsel
o Amylase in speeksel breekt koolhydraten af
o Epiglottis in keelholte
• Slokdarm:
o Duwt voedsel naar de maag
o Defecten aan onderste sluitspier leiden tot
reflux
• Maag:
o Aanmaak maagbrij (chime)
o Secretie HCl
o Secretie pepsin (=protease, breekt eiwitten af)
• Dunne darm (duodenum, jejunum, ileum):
o Secretie vanuit galblaas: bicarbonaat, amylasen en proteasen
o Secretie galzouten en pancreatische lipasen
o Eigen secretie van enzymen om koolhydraten, lipiden en proteinen af te
breken
83
, o Absorptie van nutriënten en water
o Beperkte microflora, neemt gradueel toe in afstand
• Colon
o Geen enzymsecretie, afbraak voedsel door microflora
o Absorptiecapaciteit is beperkt
o Vormen en stockeren stoelgang die lichaam verlaat via anus
Extra structuren
• Buiten maagdarmkanaal
• Scheiden stoffen af in maagdarmkanaal
• Speekselklieren, lever, galblaas, pancreas
Voornaamste voedingstoffen
Vitaminen, mineralen en water
• Deze kunnen onmiddellijk worden
opgenomen
• Ze dienen NIET verteerd te worden
Koolhydraten, lipiden en proteïnen
• Specifieke verteringsenzymen nodig voor
afbraak in individuele bouwstenen
• Bouwstenen kunnen opgenomen worden
Mond
• Malen van voedsel
• Secretie van speeksle door de speekselklieren
Functies van speeksel:
• Bevochtigen van voedsel
• Bescherming van de tanden
• Glijmiddel
• Vertering van koolhydraten en lipiden: α-amylase en lipase
• Antimicrobiële rol: lysozyme
84
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller denevejolien. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.84. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53008 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now