Samenvatting Scheikunde oplossen/mengen en reactiesnelheid - Chemie H5 en H6 vwo 4
0 view 0 purchase
Course
Scheikunde
Level
VWO / Gymnasium
Dit is een samenvatting over H5 en H6 uit het scheikunde boek Chemie vwo 4.
Hoofdstuk 5 gaat o.a. over hydrofiel/hydrofoob en polair/apolair en waterstofbruggen.
Hoofdstuk 6 gaat o.a. over botsende deeltjes en evenwichten (boec-tabel)
Zelf heb ik deze samenvatting ook gebruikt en ik hoop dat het...
5.1 mengen op macroniveau
Een stof die hydrofoob is, lost niet op in water.
➢ CH - groepen (zoals bijv. alkanen, vetten en slaolie)
Een stof die hydrofiel is, lost goed op in water.
➢ OH-groepen, NH-groepen & C=O-groepen (carbonzuren)
Soort zoek soort → dus 2 stoffen die hydroob zijn mengen goed met elkaar.
5.2 polaire en apolaire stoffen
In TABEL 40A staat de elektronegativiteit van alle stoffen.
Bij: H—H zijn de elektronen in het midden H:H = apolaire atoombinding
➢ Δe.n < 0,4
Bij H—Cl trekt Cl harder H ∂+ : Cl ∂- = polaire atoombinding
➢ 0,4 < Δe.n < 1,7
○ Degene met de hoogste e.n wordt ∂-
Bij Na+ en Cl- is het verschil zo groot dat het ionen worden = ionbinding
➢ 1,7 < Δe.n
Een dipoolmolecuul heeft twee of meer polaire bindingen en de effecten van de polaire
bindingen heffen elkaar niet op. Een stof die bestaat uit dipoolmoleculen is een polaire stof.
De binding tussen 2 dipoolmoleculen is een dipool-dipool binding
○ De - kant van het ene molecuul trekt de + kant van de andere molecuul aan.
5.3 oplosbaarheid op microniveau
Een waterstofbrug is een sterke dipool-dipoolbinding tussen een H atoom van het ene
molecuul en bijv. een N of een O atoom van het andere molecuul.
➢ De H aan een CH kan geen waterstofbrug vormen!!
○ Een waterstofbrug is sterker dan een dipool-dipoolbinding, dus hoger kookpunt.
○ Als 2 stoffen waterstofbruggen kunnen vormen, mengen ze goed.
In een alkaanzuur is 1 -COOH groep aanwezig, dit is een C met daaraan een OH en een O
met een dubbele binding.
➢ De naam = stamnaam + zuur
Carbonzuren met een korte koolstofketen zijn hydrofiel, en als ze een lange koolstofketen
hebben, zijn ze hydrofoob.
Een aminozuur bestaat uit een aminogroep, de carboxylgroep, en een
overige groep R.
De oplosbaarheid in water varieert en is afhankelijk van groep R
In TABEL 67H1 staan structuurformules van de natuurlijke
aminozuren met hun triviale namen.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller irenepool08. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.18. You're not tied to anything after your purchase.
