Le document explore le cytoplasme, et plus précisément le hyaloplasme, milieu intracellulaire où se déroulent échanges et réactions biochimiques essentielles.
Points clés :
Structure :
Homogène, dépourvu de structure, contient des réserves comme globules lipidiques (énergie) et pa...
● Cytoplasme : Milieu intracellulaire contenant le hyaloplasme et les organites.
● Hyaloplasme : Partie du cytoplasme dépourvue d'organites, limitée par les membranes plasmiques et
organellaires.
Caractéristiques générales
● Milieu d'échanges et siège de nombreuses réactions biochimiques.
● Homogène et sans structure définie, avec des différenciations (réserves nutritives).
I. Structure
Différenciations : Réserves nutritives
● Globules lipidiques :
○ Présents chez les cellules végétales et animales.
○ Souvent volumineux dans le tissu adipeux ou les graines oléagineuses.
● Particules de glycogène :
○ Présentes uniquement dans les cellules animales.
○ Diamètre : 0,03 µm.
Ces réserves sont dynamiques, se déplaçant et variant en quantité.
III. Rôles physiologiques
A. Réserve de combustibles et matériaux
1. Combustibles :
○ Glucose, glycogène, amidon, triglycérides.
○ Métabolisme énergétique :
■ Glycolyse dans le hyaloplasme.
■ Cycle de Krebs et β-oxydation dans les mitochondries.
○ Production d’ATP, essentiel pour les synthèses et transports actifs.
2. Matériaux :
○ Catabolisme fournit des petites molécules (AA, AG, nucléotides, hexoses).
○ Ces molécules servent à l’anabolisme pour synthétiser de nouveaux composants.
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