Summary
samenvatting les 6 biochemie geneeskunde UAntwerpen
- Course
- Institution
Dit is een samenvatting van de 6e les biochemie die gegeven wordt in het 1e jaar geneeskunde.
[Show more]
Seller
Follow
stiengebr
Content preview
van aminozuur tot eiwit1) Eigenschappen van aminozuren
aminozuur
● = basische aminogroep dat gebonden is aan C-atoom (centrale atoom), C-atoom is
gekoppeld aan een carboxylgroep (COOH)
● C-atoom is ook gekoppeld aan een H-atoom en aan een restgroep
● R-groep bepaalt de eigenschappen van het aminozuur, zijketens kunnen heel divers
voorkomen
● lichaam kan in metabolisme rekening houden met deze sterische structuur
● C-atoom vormt chiraal centrum
● alle humane aminozuren zijn L-enantiomeren (ze hebben allemaal deze de vorm)
een aminozuur is een zwitterion
● we hebben een vrij elektronenpaar op onze aminogroep (die kan een proton opnemen)
● carboxygroep is elektro el (geeft protonen af)
● we hebben dus een positief geladen en negatief geladen groep
○ hier zitten 2 zuur-base evenwichten tussen
● elk koppel kan beschreven worden door een vergelijking
○ pH = - log (H+)
○ pKA = - log (A-/HA)
● is ook van toepassing op de zijketens
fi
,● als de pH stijgt ga je meer anionen tegenkomen
● zwitterion situatie: je hebt zowel een positieve als een negatieve lading die elkaar
opheffen (je hebt een neutrale moleculen)
● als de pH stijgt en protonen minder en minder afgeven —> aminogroep gaat proton
vrijgeven en gaat in zijn neutrale toestand (we hebben een negatief geladen molecule)
● dus afhankelijk van pH gaat het aminozuur een speci eke lading hebben
○ zure pH —> een overmaat aan protonen (voornamelijk positief geladen)
○ hoge pH —> lage concentratie protonen (voornamelijk negatief geladen)
○ ertussen —> zwitterion
alifatische aminozuren
● hebben neutrale zijketens die niet veel kunnen interageren
● relatief hydrofoob
● bestaat puur uit C-ketens, dus geen waterstofbruggen
● glycine = enige niet-chipaal aminozuur
● alanine
● valine
● leucine
● isoleucine
Aromatische aminozuren
● zijketen is aromatisch
● elektronrijk (grote ringstructuren waarover de elektronen kunnen worden uitgesmeerd)
● thyrosine: enige met hydroxylgroep aan waardoor het aangepast kan worden post-
translationeel
● phenylalanine
● tryptofaan
● laat meer speci citeit toe wat maakt dat die aromatische aminozuren precursoren kunnen
zijn voor hormonen (Thyroxine, adrenaline, serotonine)
● kunnen UV-licht absorberen (melanine)
fi fi
, ● docking van substraten in enzymes in hydrofobe pocket
polaire, zure en basische aminozuren
● zure aminozuren
○ aspartaat
○ asparagine
○ glutamaat
○ glutamine
● basische aminozuren
○ arginine
○ lysine
○ histidine
○ hebben elektronrijke zijgroep, neemt dus heel graag proton op (je hebt bijna constant
een positieve lading)
● polair aminozuur
○ cysteine en methionine: hebben extra S-groep
◆ essentieel voor de structuur van het eiwit
○ proline: maakt een bocht
◆ forceert de buiging van de proteïne
○ de ne, trypsine en threonine: hebben hydroxylgroep
◆ multifunctionele, hydro ele zijketen
meer dan alleen bouwstenen
● precursoren voor hormonen: thyroxine
● precursoren voor neurotransmitters: DOPA, GABA
● tussenproducten: ornithine, citrulline
● shuttles: creatine, carnitine
● radicaal scavengers: glutathion, carnosine, anserine, dipeptiden, methylhistidine
fi fi
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller stiengebr. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.12. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
59063 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now