Lecture notes
College aantekeningen sturing en stofwisseling thema 1 (zelf 10 mee gehaald)
- Module
- Institution
College aantekeningen sturing en stofwisseling thema 1 (zelf 10 mee gehaald)
[Show more]
Seller
Follow
ninaschouten2
Reviews received
Content preview
Sturing en stofwisselingThema 1 regelkringen
HC - inleiding
Sturing en stofwisseling
Veel sturing is autonoom, maar beïnvloedbaar door de wil.
Stofwisseling van het lichaam omvat alle chemische en fysische processen die betrokken zijn bij de
productie van energie, energieafgifte en groei(opslag)
Stofwisselingsprocessen: katabool (afbraak) of anabool (vorming)
Thermodynamische wetten
Nulde wet = mensen zijn homeotherm (warmbloedig) en hebben een constante temperatuur
gedurende alle levensfasen, hiervoor is energie nodig.
Eerste wet = wet van behoud van energie; alle energie uit de opgenomen voedingsstoffen
manifesteert zich uiteindelijk als warmte, arbeid of groei (opslag). Geen energie verloren.
Tweede wet = bij alle levensprocessen neemt entropie (= hoeveel vrije energie in systeem)
van omgeving toe; biochemische omzettingen leiden namelijk altijd tot warmteproductie.
Derde wet = pas bij het absolute nulpunt van de temperatuur komen alle processen tot
stilstand: de lichaamstemperatuur is niet relatief maar absoluut
Eerste wet
Joule = bewegingsenergie-eenheid
Calorie = warmte-eenheid = hoeveel warmte om 1 gram zuiver water 1 graden in T te doen stijgen
1 cal = 4,1868 J 1 kcal = 1 Cal = 4,1868 kJ
Vrije (chemische) energie-inhoud macronutriënten: eiwitten (4 kcal/g), koolhydraten (4 kcal/g) en
vetten (9 kcal/g) (alcohol (7 kcal/g) is geen macronutriënt, maar bevat wel energie)
Energie input = energie output + energie voor brandstof, opslag en groei
Tweede wet
Toename inwendige energie menselijk lichaam = opgenomen vrije energie (Gibb’s energie) +
verloren energie die als warmte verdwijnt
Verloren energie = absolute temperatuur (T) x entropieverandering (S)
Cellulaire verbranding glucose
Glycogenese
Adenosinetrifosfaat (ATP) = belangrijkste drager van vrije energie in cellen (7 kcal/mol)
Glucose = belangrijkste drager van vrije energie tussen de cellen (686 kcal/mol)
Derde wet
Absolute temperatuur heelal: 0 – 1032 K
Mens: 310 ± 1 K 0 Kelvin = -273 graden
, Sturing en stofwisseling
Thema 1 regelkringen
Kleine variaties in de absolute temperatuur hebben grote invloed op bv chemische
evenwichtsconstanten, membraanpotentialen, faseovergangen & oplosbaarheid
In alle levensfasen is de kerntemperatuur gelijk –zelfregulatie begint tijdens foetale ontwikkeling
Zuigelingen meeste moeite met zelfregulatie lichaamstemperatuur veel bruin vet, wat energie om
kan zetten in warmte.
Hoe raken we onze energie kwijt?
Hoe krijgen we energie
Energie krijgen we uit voeding door verbranding glucose & vetzuren:
Voor geboorte: van moeder
Na geboorte: uit voeding
Belangrijkste macronutriënten: koolhydraten, eiwitten & vetten
verbranding in waterige milieu van lichaamscellen bij 37 graden
Aerobe verbranding: macronutriënten + O2 CO2 + H2O + inwendige energie + warmte
Energiebuffers (creatininefosfaat, glycogeen, eiwit & vet) = regelen dat vrije energie-inname en
energieverbruik in evenwicht zijn.
De energiehuishouding verschilt in iedere levensfase – meting lichaamsgewicht en het verloop
daarvan geeft inzicht in positieve en negatieve energiebalans.
Alle levensprocessen in geordend systeem met sterke sturing & regeling.
Normaal homeostase en bij ziekte ontregeling.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller ninaschouten2. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.70. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
64450 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy revision notes and other study material for 15 years now
Recently viewed by you
