Dit is een samenvatting voor het vak Biochemie 2, uit het eerste jaar voor de opleiding voedings- en dieetkunde.
Ik was erdoor met 15/20.
De samenvatting bevat de volgende onderdelen :
- Samenvatting cursus powerpoint
- Mendeliaanse Genetica bijlage
- Bijlage powerpoint
- Oefeningen
- Voorbeeld e...
1. inleiding
2. functionele groepen in de bio organische chemie
• Organische verbindingen: verbinden met koolstofketens (koolstofchemie)
• Families: org. moleculen = onderverdeeld in versch. Families, gekenmerkt dr functionele groepen ( =
groepen atomen) Zelfde familie = gelijkaardige chemische eigenschappen
2.1 herhaling biochemie 1
• Voorstellingen vr alle bindingen
o Molecuulformule
o Bol-staafmodel
o Van der Waals- model
• Voorstellingen specifiek voor organische bindingen
benaming weergave voorbeeld
brutoformule molecuulformule voor organische C6H12O6
verbindingen
structuurformule 2D weergave van de structuur van
een molecuul.
Alle atomen + manier waarop ze
gekoppeld zijn.
Lewis-structuur versie v structuurformule +
weergave van vrije
elektronenparen
Beknopte structuurformule vereenvoudiging v CHO-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH -
structuurformule CH2-OH
atomen gegroepeerd per C-at,
geen vrije EP.
skeletnotatie eenvoudigste en snelste manier .
2.1.2Klassering van organische moleculen:
Naam definitief uitgang Verzadigd / onverzadigd
Alkanen Ketens van C-atomen -aan verzadigd
waarbij C-atomen
enkelvoudig gebonden
worden aan elkaar of
aan H-atomen.
alkenen Ketens waar een paar C- -een onverzadigd
atomen een dubbele
binding aangaan met
elkaar.
alkynen Ketens waar een paar C- -yn onverzadigd
atomen een drievoudige
binding met elkaar
aangaat
cycloalkanen Keten waarbij Prefix cyclo - verzadigd
tenminsten 1 c-atoom
1
,Biochemie semester 2
terug gebonden is met
de eigen keten
• Vertakte KWS : C-atoom = verbonden met 2 , 3 of 4 andere c-atomen
o C-at kan primair, secundair, tertair of quaternair zijn = 1, 2, 3 of 4 andere atomen of groepen
verschillend van waterstof die gebonden zijn op dat c-atoom.
2.1.3 functionele groepen in de bio-organische chemie
• Functionele groepen: C bindt niet enkel aan C en H maar aan alle Heteroatomen
o O, N, S
o Halogenen F, Cl, Br
• Benoeming functionele groepen: met prefix en suffix
• 1 molecule kan meerdere functionele groepen bevatten.
• Soms voorgesteld als -R
Functionele groepen:
2
, Biochemie semester 2
2.1.4 vertakkingsgraad van functionele groepen
Namen uitleg weergave
alcoholen Primaire alcoholen: OH groep
gebonden op een koolstof
waarop nog 2 H-at gebonden
zijn.
Secundaire alcoholen: OH
gebonden op koolstof
waarop nog maar 1 H
gebonden is
Tertiaire: gebonden op
koolstof waarop geen H
gebonden is
Amines Afgeleiden van ammoniak
(NH3) waarbij 1 of meerdere
waterstoffen zijn vervangen
door alkylgroepen.
Primaire, secundaire,
tertiaire: = afh v aantal
alkylgroepen (CH) gebonden
op N atoom
• Binding N bij Ammoniak: N heeft nog een vrij EP : kan een 4 binding aangaan:
o Met waterstof → positief geladen ammoniumion
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller ambervaes. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.85. You're not tied to anything after your purchase.
