Biologie, maar dan op een makkelijkere wijze. gebruik dan nu deze samenvatting !!!
voeding en vertering is eigenlijk erg spraak makend. Doe je best leer dit goed en je krijgt een veeeeeeeeeel beter cijfer!
Samenvatting Voeding en Vertering Biologie voor Jou 2a
2.1
Voedingsmiddelen = alles wat je eet of drinkt
Voedingsstoffen = bruikbare bestandsdelen van voedingsmiddelen
Voedingsvezels = alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel
4 functies voedingsstoffen:
1. Bouwstoffen: voor groei, ontwikkeling en herstel van cellen
2. Brandstoffen: energie leveren
3. Reservestoffen: opslag
4. Beschermende stoffen: tegen ziektes
Eiwitten Bouwstof + brandstof
Koolhydraten Brandstof, bouwstof of reservestof
Vetten Brandstof, bouwstof of reservestof
Water Bouwstof (rol bij vervoer stoffen in je lijf)
Mineralen (zouten) Bouwstof (bijv. kalk in bot) of beschermende stof
Vitamines Bouwstof of beschermende stof
2.2
Indicator = stof om andere stof mee aan te tonen
Indicator voor zetmeel = jodium
2.3
Basis gezonde voeding is variatie
Voedselvergiftiging = infectie die optreedt door het eten van voedsel dat is besmet met chemische
stoffen of ziekteverwekkende bacteriën
Schijf van 5:
1 Groente en fruit Vitamine C en voedingsvezels
2 Brood, aardappelen, rijst en pasta Zetmeel (koolhydraat), plantaardige eiwitten,
vitamines, mineralen en voedingsvezels
3 Zuivel, ei, vlees en vis Eiwitten, vitamines en mineralen
4 Boter en olie Vetten en vitamines
5 Vocht Water
2.4
Eenheid energie is de calorie (cal) ; 1 kcal = 1000 calorieën
Biologiepagina.nl
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller guusraas. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.20. You're not tied to anything after your purchase.