Summary
Samenvatting Commercieel Beleid 2
- Course
- Institution
- Book
samenvatting boek commercieel 2
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
merelmaters
Content preview
Samenvatting Commercieel Beleid 2Hoofdstuk 1 Assortimentsbeleid
1.1. Winkelformule en het assortiment.
Winkelformule totaalplaatje waarin het commerciële beleid tot uitdrukking komt. Doelgroep,
marktpositie, prijs, personeel, service, presentatie en assortiment maken deel uit van de
winkelformule.
1.2. Functie van het assortiment.
Assortiment alle producten samen die een winkel aanbiedt.
Functie van het assortiment :
Kernassortiment.
Randassortiment.
Proefassortiment.
Uitloopassortiment.
Kernassortiment
Moet je verkopen, want de klant kan je daaraan herkennen.
Met het kernassortiment stelt consument vast tot welke branche de winkel behoort.
Kernassortiment verandert op korte termijn nauwelijks.
Randassortiment
Artikelen die niet gezichtsbepalend zijn voor de winkel.
Randassortiment heeft wel een bepaalde verwantschap met het assortiment.
Functies van het randassortiment :
- Imago van de winkel versterken.
- Extra service.
- Vorm van klantenbinding.
- Extra omzet en dus extra (hoge) winst, marges meestal hoog.
Proefassortiment
Wensen van doelgroep kunnen veranderen.
Proefassortiment heeft als functie om te testen of de nieuwe artikelen een kans van slagen
hebben in het assortiment.
Na testperiode kun je beslissen of het artikel opgenomen moet worden in
kern/randassortiment.
Uitloopassortiment
Deze artikelen hebben geen functie meer, je wilt er vanaf.
In het uitloopassortiment kun je verschillende artikelen aantreffen :
- Artikelen die zijn vervangen door nieuwe, vergelijkbare artikelen.
- Seizoenartikelen die je tijdelijk uit het assortiment haalt.
- Artikelen die je saneert vanwege te lage omzet of winst.
- Artikelen die door de fabrikant niet meer worden geleverd.
,1.4. De vijf dimensies.
Breedte
Gaat om de hoeveelheid artikelgroepen binnen het assortiment.
Diepte
Aantal verschillende varianten binnen een artikelgroep.
Meer modellen, uitvoeringen, merken, maten.
Hoogte
Hoogte van het assortiment geeft het gemiddelde prijsniveau van de producten van het
assortiment aan.
Lengte
Voorraad per artikelvariëteit.
Hoe groter de gemiddeld aanwezige voorraad artikelen, hoe langer het assortiment.
Consistentie
Aard en mate van samenhang van het assortiment.
Hoe consistenter het assortiment, hoe groter de kans dat de klant er aantreft wat hij hoopt
aan te treffen.
Kenmerken van een consistent assortiment :
- Het gebruiksdoel is voor een groot deel gelijk.
- De producten worden vaak in samenhang gebruikt.
- De producten vallen vaak in hetzelfde kwaliteitsniveau.
1.5. Assortimentsbeslissingen.
Bij assortimentsbeslissingen ga je één of meer dimensies veranderen.
Je verandert vaak de diepte/hoogte van het assortiment, soms breedte.
Assortimentsbeslissingen Toevoegen Afstoten
Productvariëteit Trading – up Saneren
Trading – down
Productgroep Parallellisatie Specialisatie
Redenen assortimentswijzigingen :
Klanten vragen om een bepaald product.
Product loopt niet, de omloopsnelheid is te laag.
Product geeft te weinig omzet.
Er is een nieuw product op de markt.
Leveranciers stoppen met het produceren van een nieuw product omdat ze er niet genoeg
aan verdienen.
Doelstellingen :
Kwalitatieve doelstellingen.
Kwantitatieve doelstellingen : gericht om grootte (breedte/diepte) van je assortiment aan te
passen. Kan naar boven als naar beneden.
20 – 80 regel (pareto – principe)
Houd rekening met dat : 20% van je assortiment is verantwoordelijk voor 80% van je omzet.
Trading – up en trading – down
, Als je nieuwe productvariëteiten toevoegt aan je assortiment, kun je hoogte van je
assortiment veranderen.
Doordat je nieuwe productvariëteiten toevoegt, verander je ook de diepte van het
assortiment.
Hoogte kan in 2 richtingen wijzigen: in beide gevallen wordt prijsladder groter.
Prijsladder afstand tussen laagste en hoogste prijs die je in een winkel voor bepaald
product hanteert.
Trading – up Je voegt duurdere varianten toe.
Trading – down Je voegt goedkopere varianten toe.
Redenen voor trading – up/trading – down :
Doelgroep vraagt erom.
Je wilt een andere doelgroep aan trekken.
Je wilt je van de concurrentie onderscheiden.
Je wilt de concurrentie na – apen.
Kannibalisme
Introductie van een nieuw product (meestal goedkoper) zorgt ervoor dat de omzet van
andere producten sterk omlaag gaat.
Kannibalisme bewuste keus bij bijv. trading down, je wilt goedkoper imago krijgen.
Redenen voor kannibalisme :
Om een goedkoper imago te krijgen.
Om de vraag van de doelgroep te beantwoorden.
Bereiken van nieuwe doelgroepen.
Onderscheiden van de concurrent.
Concurrent na – apen.
Parallellisatie en specialisatie
Parallellisatie Toevoegen van producten aan het assortiment.
Specialisatie Versmallen van het assortiment.
Parallellisatie
Toevoegen van producten aan het assortiment.
Het assortiment wordt breder, niet dieper.
Je loopt risico op branchevervaging.
Specialisatie
Versmallen van het assortiment, je haalt producten uit het assortiment.
Je krijgt speciaalzaak.
Overgebleven assortimentsgroepen zijn diep.
Saneren
Gezond maken.
Vanuit kostenoogpunt kan het beter zijn om minder productvariëteiten op te nemen in
assortiment, zo loop je ook minder risico.
Als je vaak met producten blijft zitten, is saneren goede beslissing.
Saneren doe je meestal in de diepte van het assortiment.
Je kan de winkel ook gezond maken door een hele artikelgroep af te stoten.
Positieve gevolgen als je productvariëteit afstoot :
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller merelmaters. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.10. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
80364 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now