Complete samenvatting van de hoorcolleges van Supply Chain Management. De samenvatting is in het Nederlands geschreven met Engelse termen. De samenvatting wordt ondersteund met passende afbeeldingen
TRL3709 Prescribed Book - Supply Chain Management: Strategy, Planning, and Operation, Chopra, S. 7th Edition
All for this textbook (27)
Written for
Vrije Universiteit Amsterdam (VU)
Bedrijfskunde
Supply chain management
All documents for this subject (21)
3
reviews
By: nikkyadriana • 3 year ago
By: jesper_top18 • 3 year ago
By: aniltheanil • 3 year ago
Seller
Follow
jsmittt
Reviews received
Content preview
SCM Hoorcolleges
Hoorcollege 1 (Chapter 1 en 2)
Supply chain management is een kerndiscipline van iedere bedrijfskundige opleiding omdat
het concepten, strategieën en methodes aanreikt om waarde te creëren in de productie en
distributie van producten van producent tot klant. SCM is een essentieel onderdeel van
hedendaagse waardeketens.
SCM richt zich op het aansturen van 3 stromen:
• Fysieke stromen van grondstoffen, halffabricaten en afgewerkte producten van
leveranciers tot klanten en terug. Het aansturen van de fysieke stromen wordt
bestudeerd binnen het domein van supply chain logistics.
• Financiële stromen, lopen vaak in tegenovergestelde richting van fysieke stromen,
maar het kan beide richtingen op. Supply chain finance is het studiegebied dat zich
richt op het optimaal managen van deze financiële stroom om supply chain
doelstellingen te ondersteunen.
• Informatie stromen
SCM gaat over beslissingen nemen. Op basis van de omvang en het tijdsbestek worden er 3
soorten onderscheidden:
• Strategische beslissingen: supply chain design. Vb het bepalen van netwerken
• Tactische beslissingen: supply chain planning. Vb het ontwikkelen van bestel en
voorraad regels
• Operationele beslissingen: supply chain operations. Vb de dagelijkse productie,
transport en voorraadbeslissingen.
Doelstellingen van SCM zijn:
• Alle verschillende partijen te integreren met een bepaalde doelstelling
• vb doelstelling = kosten van het hele systeem zo laag mogelijk te houden, maar wel
met inachtneming van de wensen van de klant!
• Proberen om de waarde in de keten zo groot mogelijk te maken. De waarde van de
keten (supply chain value) = SC surplus
SC surplus = waarde van een product/dienst voor een klant – de kosten om
het product te maken en naar de klant te brengen
Dit is anders dan de SC profit (winst) = prijs – kosten
Waarom is SCM belangrijk?
• Het heeft een positieve impact op de winstgevendheid
• Het heeft een positieve impact verkopen, het heeft invloed op de
productbeschikbaarheid, de levertijden en de service aan klanten
• De combinatie van de hogere winstgevendheid en het efficiënter omgaan met assets
(activa, zoals voorraden) zorgt ervoor dat de ROA Return On Assets verbeterd.
,Er zijn 2 belangrijke modellen om een keten te visualiseren.
• Cycle view: processen in een keten
(supply chain) worden
onderverdeeld in een reeks cycli,
cycli worden uitgevoerd op het
raakvlak tussen 2 opeenvolgende
stadia van een keten. Ze worden in
de volgende vier proces cycli
verdeeld: klantbestelcyclus,
herbevoradingcyclus,
productiecyclus en een
inkoopcyclus.
(manufacturer = producent
Supplier = leverancier)
• Push/pull view: processen in een keten
(supply chain) worden onderverdeeld in 2
categorieën afhankelijk van het feit of ze
worden uitgevoerd in reactie op een
bestelling van een klant (pull) of dat de
processen geïnitieerd worden op basis van
een klantenvraag die men in de toekomst
verwacht (push).
In de keten wordt aangegeven waar de
scheidslijn is tussen processen die worden
uitgevoerd op basis van een verwachte
vraag (push) en die worden geïnitieerd door
een klantenvraag.
Wat maakt een logistieke keten (supply chain)
succesvol?
• Er is ontegensprekelijk een grote rol weggelegd voor nieuwe technologieën, supply
chain optimalisaties, nieuwe modellen, data analyse en artificial intelligence.
Maar om data en optimalisatietools te kunnen gebruiken moet je eerst beslissen wat je met
je supply chain wil bereiken en waar de focus van je logistieke keten ligt. Dat kan je doen aan
verschillende raamwerken, zoals die van Fisher “What is the right supply chain type for you”.
Het doel van Fisher’s raamwerk was om de aard van de vraag te begrijpen en te beslissen
welk type van de supply chain het beste aan die vraag kan voldoen. Hij had hierbij 2
uitgangspunten.
Hij onderscheidde 2 type producten: functioneel (basisbehoeften, stabiele vraag, lage
marge) en innovatief (korte levenscyclus, variabele vraag, hogere marge). Eenzelfde product
kan in beide categorieën vallen (denk aan t shirts, basic of bepaald merk)
Fisher maakte ook onderscheid in 2 focuspunten voor de supply chains: efficiënt (focus op
(kosten)efficiënt inrichten van alle operaties en planningsactiviteiten in de keten) en
responsief (hogere snelheid, flexibiliteit).
,Door de 2 type producten en 2 types focussen te combineren ontstaat de volgende matrix:
Er zijn weinig bedrijven in de cel links
onder (functioneel, responsief). Ze voelen
goed aan dat dit een dure oplossing is.
Het komt vaker voor dat bedrijven in de
cel rechtsboven zitten (innovatief,
efficiënt). Dat zorgt ervoor dat ze
onvoldoende kunnen inspelen op
wijzigingen in de vraag, ze worden snel
opgezadeld met onverkoopbare
voorwaarden, maken hoge kosten en
missen verkopen.
Als je een innovatief product wil aanbieden d.m.v. een
efficiënte keten. Dat kan op 2 manieren: beperk het aantal
varianten van het product of verlaag het klantsegment.
Als je innovatieve product een hoge marge heeft is het
zonde om deze te ‘degraderen’ naar een functioneel
product. Het is beter om de keten responsiever te maken.
Dit kan op verschillende manieren: stel het moment van de
personalisatie zo lang mogelijk uit, ketens zo inrichten dat
bepaalde delen worden gebruikt voor bepaalde
producten/klanten, meer uitbesteden om flexibeler te
produceren, cross docking, flexibelere productiemethodes
etc.
Als je een functioneel product in een responsieve keten
aanbiedt, is het verstandiger om deze efficiënter in te
delen.
Conclusie: het is belangrijk dat een logistieke keten past bij een type product, een belangrijk
aspect hiervan volgens Fisher is de vraag naar het product.
, Hoorcollege 2 (Chapter 2 & 3)
Het is belangrijk dat de supply chain strategie aansluit bij de strategie van het bedrijf, de
markten of klantensegmenten waarin het bedrijf actief wil zijn en de basis waarop het wil
concurreren met de andere bedrijven (competitive strategy).
Competitive strategy (concurrentie strategie) richt zich op een of meerde klantensegmenten
om de behoefte van klanten te voldoen. Er zijn verschillende factoren die het
concurrentievoordeel bepalen. Zo kan je een concurrentievoordeel behalen door eenzelfde
product te leveren tegen lagere prijzen, of je zorgt voor ander/beter product.
De waardeketen (value chain) van Porter geeft weer waar een organisatie waarde heeft
zitten in primaire (new product development, marketing and sales, operations, distribution
en service) en ondersteunende (finance, accounting, information technology, HR)activiteiten
om het concurentiele voordeel zichtbaar te krijgen.
Om de concurrentiestrategie uit te voeren moet elke activiteit een rol vervullen en eigen
strategie ontwikkelen.
Je moet ervoor zorgen dat de supply chain strategie (de wijze waarop de keten is ingericht)
aansluit bij die concurrentiestrategie, dit richten wordt ook wel de strategic fit genoemd en
dit kan d.m.v. 3 stappen behaald worden.
• Het begrijpen van de vraag- en aanbodonzekerheid
De vraag van de klant kan door meerder dingen verschillen zoals de response time,
de productvariëteit, prijs, mate van innovatie etc. Alleen naar de standaardafwijking
van de vraag kijken is dus onvoldoende voor de vraagonzekerheid. De
aanbodonzekerheid kan veroorzaakt worden door breakdowns, rendement van de
machines varieert, kwaliteitsproblemen of er is een gelimiteerde capaciteit.
De vraag- en aanbod onzekerheid kan je samenvoegen een onzekerheidsspectrum.
• In kaart brengen wat de mogelijkheden (competenties/capabilities) van de keten is.
• Supply chain responsiveness: de mogelijkheid om om te gaan met een breed
scala van gevraagde hoeveelheden, korte doorlooptijden (levertijden) te
halen, omgaan met grote verscheidenheid aan producten, de mate waarin ze
kunnen omgaan met hoge service levels en of ze innovatieve producten
kunnen aanbieden
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller jsmittt. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $8.12. You're not tied to anything after your purchase.
