Summary
Samenvatting Volledige leerstof Supply Chain 2025
- Course
- Institution
Dit is een samenvatting van alle dia's, podcast, notities en gastcolleges van het vak Supply Chain Management, tussen Februari en April 2025
[Show more]
2 reviews
By: vubstudent1 • 1 day ago
By: vanbranteghemfemke • 3 weeks ago
Seller
Follow
MarieVandenbussche
Reviews received
Content preview
Master BedrijfskundeC
Samenvatting
Supply Chain Management
Academiejaar 2024-2025
Master Bedrijfskunde
1
,Master Bedrijfskunde
Inhoudsopgave
Algemene zaken dit vak ............................................................................................................................................ 4
1 A Supply Chain is …? ......................................................................................................................................... 4
1.1 Supply chain (= toeleveringsketen) ........................................................................................................... 5
1.2 Material & Information flow mgmt. ......................................................................................................... 5
1.3 Lengte van supply chain ............................................................................................................................ 6
1.4 VALUE CHAIN (Porter) ≠ SUPPLY CHAIN ................................................................................................... 8
1.5 SUPPLY CHAIN ≠ LOGISTICS....................................................................................................................... 9
2 Strategische beslissingen in SCM .................................................................................................................... 10
2.1 Wat is strategie ....................................................................................................................................... 10
2.2 Wat is succes? ......................................................................................................................................... 10
2.3 Wat is jouw Core Business Strategie....................................................................................................... 11
2.4 Wat is Supply Chain Strategy…?.............................................................................................................. 11
2.5 Alignment with How to play ................................................................................................................... 12
2.6 What is your Supply Chain Strategy…? ................................................................................................... 13
2.7 Case: Boeing 787 Dreamliner - Supply Chain Strategie en Uitdagingen ................................................. 13
3 Risk & Resilience in SCM ................................................................................................................................. 15
3.1 What is (business) Risk …? ...................................................................................................................... 15
3.2 Business Risk Matrix................................................................................................................................ 15
3.3 Shifts vs Shocks ....................................................................................................................................... 17
3.3.1 Supply Chain Shocks........................................................................................................................ 18
4 Forecasting ...................................................................................................................................................... 21
4.1 Principes van voorspellingen .................................................................................................................. 21
4.2 Stappen in het forecastproces ................................................................................................................ 22
4.3 Soort modellen........................................................................................................................................ 22
4.3.1 Kwalitatieve modellen .................................................................................................................... 23
4.3.2 Kwantitatieve modellen .................................................................................................................. 26
5 Sourcing .......................................................................................................................................................... 41
5.1 Sourcingproblemen................................................................................................................................. 41
5.1.1 Verticale integratie & insourcing/outsourcing ............................................................................... 41
5.1.2 Make-or-buy decision ..................................................................................................................... 42
5.1.3 Portfolio analysis using Kraljic matrix (4 verschillende sourcingstrategies) ................................... 43
5.1.4 Single or multiple sourcing for the same item? .............................................................................. 44
5.1.5 Partnerschap in supply chain .......................................................................................................... 44
5.2 Conclusie ................................................................................................................................................. 45
6 Product design process ................................................................................................................................... 46
6.1 Make-to-stock strategy ........................................................................................................................... 47
6.2 Assemble-to-order strategy .................................................................................................................... 47
6.3 Make-to-order strategy .......................................................................................................................... 48
6.4 Types voorraad ....................................................................................................................................... 48
2
,Master Bedrijfskunde
6.5 Voorraaddoeleinden ............................................................................................................................... 49
6.6 Voorraadmanagement : doelen............................................................................................................... 50
6.7 Voorraadgerelateerde kosten.................................................................................................................. 51
6.8 ABC-classificatie ...................................................................................................................................... 52
6.8.1 ABC-classificatie: Optimalisatie van voorraadbeheer op basis van waarde en strategisch belang
voor de onderneming ..................................................................................................................................... 53
6.8.2 ABC-classificatieberekening ............................................................................................................ 54
6.9 Determineren van orderhoeveelheden .................................................................................................. 55
6.9.1 Multiple-period models – FIXED QUANTITY MODELS .................................................................... 55
6.9.2 Multiple periode models – FIXED TIME INTERVAL MODELS ........................................................... 64
6.9.3 Single-period inventory model ....................................................................................................... 65
7 Capacity planning ............................................................................................................................................ 67
7.1 Capaciteit meten ..................................................................................................................................... 68
7.2 Capaciteitsoverwegingen ........................................................................................................................ 69
7.3 Capaciteit planning beslissing ................................................................................................................. 70
7.4 Evalueren van de capaciteit : alternatieven ........................................................................................... 70
8 Conclusie inventory management & capacity planning ................................................................................. 72
3
,Master Bedrijfskunde
HOC 1: INTRODUCTION TO SCM
RISK AND RESILIENCE IN THE SUPPLY CHAIN
Algemene zaken dit vak
Cursusstructuur:
• HOC lezingen: 6 sessies van 3 uur, aangevuld met gastbijdragen (zoals podcasts en lezingen).
• HOC The Triple Connection business game: 1 sessie van 3 uur.
• WPO oefeningen: 3 sessies van 3 uur.
• WPO Wood Supply Game: 1 sessie van 3 uur.
Materiaal en Evaluatie:
• Lesmateriaal: Slides van de HOC’s en WPO’s, beschikbaar op Canvas.
• Aanvullend cursusmateriaal: Ook beschikbaar op Canvas.
• Evaluatie: Een gesloten-boek, meerkeuze-examen in april, dat beoordeeld wordt met een hogere
slagingsnorm. Hierbij tellen de lezingen, gastbijdragen en oefeningen mee, terwijl de games niet direct
worden beoordeeld, maar wel in de examenstof worden meegenomen.
1 A Supply Chain is …?
Platform: Basisstructuur voor interacties, geen volledige supply chain, ondersteunt transacties en
samenwerking zonder fysieke goederenstroom.
Global Network: Wereldwijd verbonden bedrijven, dynamische samenwerking en afhankelijkheden in productie
en logistiek.
Global Value Chain: Waardetoevoeging centraal, wereldwijde verdeling van taken voor kostenbesparing en
innovatie.
Global Supply Chain: Internationale goederen- en informatiestromen, optimalisatie van productie, distributie
en risico’s.
4
,Master Bedrijfskunde
De profit pool toont hoe winst ongelijk verdeeld is in de supply
chain:
• Grondstoffenleveranciers → Lage marges door
standaardisatie.
• Fabrikanten & distributeurs → Gemiddelde marges,
afhankelijk van concurrentie.
• Retailers & eindverkoop → Hoogste winst door
merkstrategie en prijszetting.
Bedrijven dichter bij de eindklant en met sterke merken behalen
de hoogste marges.
1.1 Supply chain (= toeleveringsketen)
Supply chain = een reeks of keten (netwerk) van activiteiten (of processen) van meerdere actoren die vereist is
om goederen of diensten naar de klant te brengen of te verplaatsen ( om afgewerkte producten aan klanten te
leveren)
Een keten met meerdere partijen, niet enkel het bedrijf zelf. Leverancier → bedrijf → klant
Actoren in de supply chain:
• Leveranciers leveren grondstoffen en componenten, verpakkingsmateriaal
• Fabrikant (&assemblers) zet deze materialen om in (half)afgewerkte producten
• logistieke dienstverleners transport & opslag van de producten
• Producten via distributiecentra en/of groothandelaren distribueren naar detailhandelaren →
distribueren en
• verkopen van de afgewerkte goederen aan de eindconsument
• Detailhandelaar verkoopt afgewerkte producten aan de eindklant
• Klant (customers) = kopen het product
1.2 Material & Information flow mgmt.
De term supply chain management (SCM) is ontwikkeld om uitdrukking te geven aan de noodzaak om de
productstroom te integreren en het product via oorspronkelijke leveranciers naar de eindgebruiker te
brengen.
o Een keten van activiteiten/ processen die de doorvoer van producten naar de klanten omvat.
o De supply chain kenmerkt zich door het fysieke goed dat doorheen de keten stroomt.
o De term supply chain management (SCM) was ontwikkeld om de nood om de productflow te integreren
te uiten, door het product naar de eindgebruiker te brengen door orginiele leveranciers.
Het basisidee achter SCM is dat bedrijven zich in een toeleveringsketen engageren door informatie uit te
wisselen over de marktvraag, distributiecapaciteit en productiemogelijkheden.
o Bedrijven betrekken zichzelf in een supply chain door informatie uit te wisselen over marktvraag,
distributie, capaciteit en productiecapaciteit.
5
,Master Bedrijfskunde
1.3 Lengte van supply chain
1) Basic (Direct) Supply Chain
o Beperkt tot de directe leverancier, het bedrijf zelf en de directe klant.
o Simpele en kortere keten, vaak met minder complexiteit in logistiek en samenwerking.
o Transactioneel verband de keten tussen jou, je leverancier en je klant
2) Extended Supply Chain
o Bevat ook tweedelijns leveranciers (leveranciers van je leveranciers) en tweedelijns klanten
(klanten van je klanten).
o Meer inzicht in bredere relaties binnen de supply chain, helpt bij risicobeheer en optimalisatie.
o Extended : klant van je klant en supplier van je supplier → geen transactionele relatie
3) Ultimate Supply Chain
o Bevat alle betrokken bedrijven in de keten, van grondstoffenleveranciers (upstream) tot de
eindconsument (downstream).
o Geeft een totaalbeeld van hoe producten en diensten wereldwijd stromen, inclusief logistiek,
distributie en eindgebruik.
o Ultimate supply chain: Van zand tot klant ( de volledige supply chain. Bv. unilever wil groen zijn,
daarom moeten hun leveranciers ook groen zijn. Ook de leveranciers van die leveranciers, ..
daar hebben ze niet zo veel grip op.
Voorbeeld bier:
supply chain: toelevering van hop, mout en gist maar ook de verpakking.
Nadien heb je het volledige distributieverhaal, dit gaat naar de groothandel.
Materiaalstroom naar de klant maar ook een teruggaande flow van de te recycleren flesjes en fondsen en
informatie.
Voorbeeld Nike:
Nike beheert een geïntegreerde supply chain zonder zelf fabrieken te bezitten. Ze selecteren strategische
partners voor de productie, zoals fabrieken in China. De logistiek is geoptimaliseerd: schoenen worden
gescheiden vervoerd (linker- en rechterschoen apart) om diefstal te voorkomen, via containers naar een
distributiecentrum in Laakdal, net buiten de haven om kosten te besparen. Hier vindt value-added logistics
plaats, zoals het samenvoegen van schoenen in één doos. Vanuit Laakdal worden de producten naar retailers
verzonden.
6
,Master Bedrijfskunde
Nike investeert niet in zware activa zoals fabrieken, maar in R&D, klantrelaties en innovatie. Ze analyseren
consumententrends, ontwikkelen prototypes en bieden personalisatieopties. Hun kracht ligt in ketenintegratie,
waarbij productiepartners nauw betrokken zijn, zonder eigendom van de productiefaciliteiten. Hun waarde zit
in kennis en merkreputatie, zonder tussenkomst van derden in klantrelaties.
Voorbeeld AUTOMOTIVE SUPPLY CHAIN Porsche:
Het voorbeeld van Porsche toont aan dat er niet alleen sprake is van een supply chain (SCH), maar van een
value chain (VCH) en zelfs een supply network.
Waarom een Value Chain?
Een supply chain richt zich vooral op de fysieke doorstroom van producten, terwijl een value chain ook rekening
houdt met onderzoek & ontwikkeling (R&D), design en strategische partnerschappen. Porsche maakt slechts
25% van de componenten zelf en werkt nauw samen met gespecialiseerde toeleveranciers die onderdelen op
maat ontwikkelen. Dit betekent dat er kennis, innovatie en ontwerp geïntegreerd worden in de keten, waardoor
we spreken van een value chain in plaats van een klassieke supply chain.
Waarom een Supply Network in plaats van een Supply Chain?
De auto-industrie is sterk afhankelijk van een netwerk van toeleveranciers (tier 1 & tier 2). Grote componenten
zoals zetels en ruiten worden door tier 1 suppliers rechtstreeks geleverd aan de assemblagefabriek via Just-in-
Time (JIT) delivery, vaak vanuit nabijgelegen locaties. Tier 2 suppliers leveren op hun beurt onderdelen aan de
tier 1 suppliers.
Dit complexe samenspel van meerdere leveranciers en integratie van R&D zorgt ervoor dat het geen lineaire
supply chain is, maar eerder een supply network, waarin meerdere partijen tegelijk verbonden zijn en
samenwerken.
7
, Master Bedrijfskunde
Conclusie:
• Porsche heeft een Value Chain omdat naast productdoorstroom ook R&D, design en maatwerk
geïntegreerd zijn.
• De auto-industrie werkt met een Supply Network, omdat er complexe relaties tussen tier 1 en tier 2
leveranciers bestaan, waarbij componenten JIT
worden aangeleverd en er geen eenvoudige, lineaire
keten is.
1.4 VALUE CHAIN (Porter) ≠ SUPPLY CHAIN
Een Supply Chain en een Value Chain zijn twee verschillende concepten:
1. Supply Chain (SC) = toeleveringsketen
o Richt zich op de fysieke stroom van producten, informatie en geld van grondstoffen tot
eindklant. (concentreert zich op het ‘aanbod’ van het product of de dienst aan de klant)
o Bestaat uit meerdere bedrijven die samenwerken (leveranciers, fabrikanten, distributeurs,
retailers).
o Doel: efficiëntie verhogen en kosten
verlagen in de productie en logistiek.
2. Value Chain (VC) - Porter
o Richt zich op één bedrijf en hoe het waarde
toevoegt door strategisch management.
o Bestaat uit primaire activiteiten (zoals productie,
marketing, verkoop) en ondersteunende
activiteiten (HR, finance, R&D).
o Doel: concurrentievoordeel en een hogere
winstmarge behalen door een betere positionering
in de markt.
Belangrijkste verschillen:
• SC = samenwerking tussen meerdere bedrijven, terwijl VC zich beperkt tot één bedrijf.
• SC focust op logistiek en productdoorstroom, terwijl VC focust op strategisch management en
waardecreatie.
• Porter’s VC-model gebruikt SC als een onderdeel, maar voegt daar ondersteunende activiteiten aan toe
om winstgevender te zijn.
• Supply Chains verbinden verschillende Value Chains, waardoor Collaborative Value Chains ontstaan,
waarin bedrijven samenwerken om extra waarde te creëren, niet alleen via materiaalstroom, maar ook
via ondersteunende diensten.
8
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller MarieVandenbussche. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $23.66. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
71143 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now
Recently viewed by you
