Hoofdstuk 15: Lichaamssamenstelling en voeding voor sport
Voor optimaal presteren is er ook een goede balans nodig in de opname van essentiële
voedingsstoffen.
Het bepalen van de lichaamssamenstelling
Vetmassa: het percentage van de totale lichaamsmassa dat uit vet bestaat (vetpercentage).
Vetvrije massa: alle lichaamsweefsels die geen vet zijn.
In de meeste sporten geldt: hoe hoger het vetpercentage, hoe slechter de prestaties.
Huidplooimetingen
Vetpercentage schatten door middel van huidplooimeting: het meten van de dikte van
verschillende huidplooien.
Over het algemeen wordt aangeraden om de som van drie of meer huidplooien te gebruiken
in een kwadratische, kromlijnige vergelijking.
Lineaire meting onderschat de dichtheid van magere personen overschatting van het
lichaamsvet (tegenovergestelde bij obese personen).
Lichaamssamenstelling, gewicht en sportprestaties
Groter is niet altijd beter.
Vetvrije massa en percentage lichaamsgewicht
Het maximaliseren van de vetvrije massa is gunstig voor sporter die activiteiten uitvoeren
waarvoor kracht, vermogen en spieruithoudingsvermogen nodig zijn.
niet/minder gewenst voor duursporters; hogere vetvrije massa = meer gewicht
Uitzonderingen:
Gewichtheffers in zwaargewichtklasse voor wedstrijd vetmassa verhogen voor lager
zwaartepunt (mechanische voordeel)
Sumoworstelaars (maar ook dan: meer vetvrije massa, meer voordeel)
Zwemmers beetje extra vet zorgt voor meer drijfvermogen.
Richtlijnen voor lichaamsgewicht
Uitleg bij figuur in boek duurlopers: beste < 12% lichaamsvet, maar grote verschillen!
Onjuist gebruik van richtlijnen voor gewicht
Foute filosofie van trainers: beetje gewichtsverlies verbetert prestaties een beetje, veel
gewichtsverlies verbetert de prestaties nog veel meer
kan leiden tot eetstoornissen!
Risico’s bij ernstig gewichtsverlies
Sporten in gewichtsklassen
1
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller bodiederen. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.20. You're not tied to anything after your purchase.