100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Profielwerkstuk ketonen 2020 $3.21
Add to cart

Case

Profielwerkstuk ketonen 2020

1 review
 92 views  1 purchase
  • Course
  • Level
  • Book

Ontdek de vierde macronutriënt! Ketonen kunnen de voedingsval doorbreken door de oorzaak (vet accumulatie) te voorkomen en direct tegen de gaan. Dit vond ik zo interresant vanuit een economisch perspectief ondanks mijn economische studie dat ik dit een geweldig onderwerp vind. Dit Profielwerkst...

[Show more]

Preview 4 out of 17  pages

  • September 2, 2020
  • 17
  • 2019/2020
  • Case
  • Unknown
  • Unknown
  • Secondary school
  • 5

1  review

review-writer-avatar

By: Lottestrijk • 2 year ago

avatar-seller
Profielwerkstuk 2020

staatsexamen

Havo




Titel werkstuk (maximaal 60 posities inclusief spaties):

Ketonen
Zijn ketonen efficiënter dan koolhydraten?


Profielvak(ken) waarop dit betrekking heeft:

Biologie




Gegevens kandidaat:
Voornaam en achternaam: Tom Puijpe


ED (Examen Dienst)-nummer:

, 2




NAAM
Tom Puijpe

Woonplaats
Lelystad
Datum
2-3-2020
Examennummer
Biologie
KETONEN
Zijn ketonen efficiënter dan koolhydraten?

, 3


Inhoudsopgave

Voorwoord……………………………………………………………………………………………………………………….………………..4
Inleiding………………………………………………………….………………………………………………….………………….5
Welke brandstoffen kennen we?
koolhydraten .................................................................................................................................. 6
eiwitten…………………………………………………………………….……………………………………………………………7
vetten…………………………………………………………………………………………………..……………………8
ketonen…………………………………………………………………………………………………………9

Hoe werkt de dissimilatie van koolhydraten en ketonen?
De dissimilatie van koolhydraten................................................................................................... 10
De dissimilatie van ketonen………………………………………………………………………….………………………11
wat is een ketogeen dieet? .............................................................................................................. 12
Onderzoek

Zijn ketonen efficiënter dan koolhydraten?..........................................................................................13

afsluiting

Conclusie…………………………………………………………………………………………………………………………………………14

Reflectie……………………………………………………………………………………………………………………………..15

Discussie…………………………………………………………………………………………………………………16

Bronnenlijst………………………………………......………………………………………………….17

, 4



voorwoord

Over de keuze van dit onderwerp heb ik lang getwijfeld, ook zelfs ben ik gewisseld van
economie naar biologie terwijl economie één van mijn favoriete vakken is. Toch kwamen
ketonen erboven uit. Om te beginnen sport ik veel en ben ik sinds ik ben begonnen met veel
sporten veel meer op eten gaan letten. Ook is biologie eigenlijk een economie van leven.

Verder praatte ik veel met mijn toenmalige roeicoaches (want ik roeide toen) over een
sportdieet en het ging toen over pasta’s in de avond en een goede bak met fruit in de
ochtend voor de wedstrijd. Ook was het essentieel om genoeg te drinken, één wedstrijd had
ik te weinig gedronken en werd alles zwart net voor de finish dus dat vergeet ik nooit meer.
Om het samen te vatten ging alles eigenlijk over koolhydraten en een beetje eiwitten.



Vetten kwamen er niet bij, dat was alleen voor wielrenners zeiden ze, daar discussieerde ik
nog even over want zo ben ik, maar op een gegeven moment accepteerde ik het alsof het de
normaalste kennis was. Vet was niet meer. Toch bleef ik vragen houden. Toen ontdekte ik
dat ketonen uit vetten kunnen ontstaan en dat er dan eigenlijk een heel ander metabolisch
systeem zou zijn en toen was ik echt helemaal geïnteresseerd. Later wisselde ik ook van
roeien naar voetbal en deed ik nog meer onderzoek, wat zijn die ketonen nou? Toen ik het
erover had met mijn moeder zei zij al gauw dat ik geen ketogeen dieet mocht volgen als ik bij
haar woonde; het dieet zou te ongebalanceerd zijn.

Daarom wil ik met dit onderzoek meer leren over voeding en ketonen in het bijzonder zodat
ik als ik alleen woon geïnformeerde beslissingen kan maken over het eten, zodat ik lekker én
gezond kan koken.

Als laatste wil ik u er op wijzen dat dit onderzoek er ook voor bedoeld is zodat u meer te
weten kunt komen over een heel ander metabolisch systeem waar u misschien helemaal
niks of weinig van weet. Tot slot wil ik een aantal personen bedanken die mij hebben
geholpen met het PWS of andere dingen die ik eerder heb genoemd:

- Als eerste Theo van Waard, de PWS begeleider, die mij terecht onder druk heeft
gezet om het PWS te gaan schrijven wat ik misschien iets te lang uitgesteld heb.
Bedankt!
- Als tweede Gerard, Gert, Christoph en Joyline als mijn roeicoaches die mij toen erg
goed hebben gecoacht waardoor ik mede-geïnspireerd ben voor dit onderwerp.
Bedankt!

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller tompuijpe. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $3.21. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

52510 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now

Start selling
$3.21  1x  sold
  • (1)
Add to cart
Added