100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Samenvatting Nectar V5 H10 Voedsel en vertering $3.20
Add to cart

Summary

Samenvatting Nectar V5 H10 Voedsel en vertering

 57 views  2 purchases
  • Course
  • Institution
  • Book

Samenvatting Biologie over H10 uit Nectar vwo 5 over voedsel en vertering. Ondersteund met plaatjes. Verbanden tussen begrippen (dikgedrukt/onderstreept) staan duidelijk aangegeven. Als je nog vragen hebt mag je me natuurlijk altijd een berichtje sturen! Vergeet niet de gratis bijgevoegde oefenvrag...

[Show more]

Preview 1 out of 5  pages

  • No
  • H10 voeding en vertering
  • October 6, 2020
  • 5
  • 2020/2021
  • Summary
avatar-seller

Available practice questions

Flashcards 22 Flashcards
Free 2 sales

Some examples from this set of practice questions

1.

Over het transport van verteringsproducten in darmvlokken worden de volgende beweringen gedaan: 1 de verteringsproducten die in het bloed worden opgenomen, zijn in het algemeen beter oplosbaar in water dan verteringsproducten die in de lymfe worden opgenomen; 2 een deel van de verteringsproducten wordt via diffusie en een deel via actief transport uit dekweefselcellen van de dunne darm in het bloed opgenomen; 3 het al dan niet verzadigd zijn van de vetzuren bepaalt of deze in de lymfe of in het bloed worden opgenomen. Welke beweringen zijn waar?

Answer: 1 en 2

2.

Wat zijn de organen waardoor voedsel gaat (van mondholte tot anus)

Answer: mondholte - slokdarm - keelholte - maag - twaalfvingeringe darm - dunne darm - dikke darm - endeldarm - anus

3.

Wat zijn de organen waardoor voedsel gaat (van mondholte tot anus)

Answer: mondholte - slokdarm - keelholte - maag - twaalfvingeringe darm - dunne darm - dikke darm - endeldarm - anus

4.

Juist of ontjuist? Variatie in voedingsstoffen is heel belangrijk, want je moet van alle voedingsstoffen binnen krijgen.

Answer: juist

5.

Waar wordt het voedsel tijdelijk opgeslagen?

Answer: maag

6.

Wat is de functie van de mineralen?

Answer: De mineralen zijn er als beschermende stof en als bouwstof denk hierbij bijvoorbeeld aan kalk in de botten.

7.

Wat is de functie van water?

Answer: Water is een bouwstof, denk hierbij aan het vervoeren van stoffen in je lichaam.

8.

Kies uit tussen; Brandstoffen, bouwstoffen, reservestoffen en beschermende stoffen. ......... zorgen voor de groei, ontwikkeling en herstel van cellen

Answer: bouwstoffen

9.

Wat begint de vertering van het voedsel?

Answer: Amylase in de mond

10.

Hoe heet de spier die borstholte en buikholte van elkaar scheidt?

Answer: Middenrif

H10 VOEDING EN VERTERING
10.1 JE LICHAAM EN VOEDSEL


JE EIGEN DARMBACTERIËN STIMULEREN EN WEREN
 Darmflora: je 1014 darmbacteriën die nodig zijn voor vertering, ontlasting en afweer
 Probiotica – bacteriën die je gezondheid bevorderen (leven van prebiotica die in veel groenten zitten)
 Inname schadelijke bacteriën, voorkomen door goede hygiëne (meeste wordt gedood door maagzuur)


GROEPEN VOEDINGSSTOFFEN
 Koolhydraten – brandstof die energie (ATP) levert/bouwstof voor receptoreiwitten (aardappel/granen)
 Vetten – brandstof/bouwstof/reservestof/warmte-isolatie (opgeslagen in huid) (olie/noten)
 Eiwitten – bouw-/brandstof, opslaan niet mogelijk (vlees/ zuivel)
 Water – bouwstof/ transportmiddel(plasma)/warmtebuffer (1,5-2L per dag nodig)
 Mineralen – bouwstof/ helpt bij verschillende processen (Ca2+ in melk/Na+ en K+ in tarwe)
 Spoorelementen – mineralen waar je weinig van nodig hebt (zink)
 Vitaminen – voorkomen gebreksziektes


GOEDE DARMWERKING
 Voedingsvezels – niet verteerbare plantaardige koolhydraten > stimuleren darmperistaltiek/doorstroming
 Nemen veel water op > volume darminhoud neemt toe > ontlasting krijgt structuur/blijft soepel


NIET IEDEREEN EET EVENVEEL EN JE LICHAAMSOMVANG
 ADH – advies over dagelijkse consumptie (verschilt per persoon (volwassene: 10000 kJ)
 Energierijke voedingsstoffen in percentages
 Meer eten dan ADH + weinig bewegen > obesitas, ook beïnvloedt door DNA/allelen die honger creëren


ANDERE STOFFEN IN JE VOEDSEL
 Additieven – toegevoegde stoffen om voedingsmiddel aantrekkelijker te maken (E-nummers)
 Te veel kan schadelijk zijn > ADI – aanvaardbare dagelijkse inname
 Voedselallergie – heftige reactie op normale voedingsstof
 Eten > histamine komt vrij > slijmvliezen zetten op/ bloedvaten verwijden > benauwdheid/jeuk etc.
 Voedselintolerantie – enzymen verteren voedsel niet > gisten in buik > buikpijn

10.2 VERTERINGSSTELSEL


ONTSTAAN VAN DE ONTLASTING
 Vertering – afbraak van moleculen uit voedsel door enzymen


MONDHOLTE
 In mond vermalen kiezen je voedsel = mechanische verkleining > speeksel uit speekselklieren(6) kunnen
voedsel beter bereiken
 Amylase breekt zetmeel af, slijm > makkelijker doorslikken, eiwitten zijn bacterie/schimmeldodend

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lottevanderlee. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $3.20. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

53068 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now

Start selling
$3.20  2x  sold
  • (0)
Add to cart
Added