Summary
Samenvatting Cariologie microbiologie
- Course
- Institution
Dit is een samenvatting van de colleges Cariologie microbiologie van Anke. Dit vak wordt in het tweede jaar van de opleiding mondzorgkunde gegeven.
[Show more]
1 review
By: amykasanradjie • 1 year ago
Seller
Follow
mzkstudent13
Reviews received
Content preview
Cariologie: microbiologie (Anke)Cariologie – microbiologie (Anke)
Leerdoel:
Je kunt aan de hand van de verschillende plaque hypothesen uitleggen welke ecologische
veranderingen er plaatsvinden in plaque tijdens het ontstaan van cariës en wat de gevolgen hiervan
zijn.
Dentale cariës: chronische endogene infectie veroorzaakt door dysbiose van de orale commensale
flora
- demineralisatie van glazuur en dentine door zuren
- geproduceerd door plaque micro-organismen
- bij metabolisatie van koolhydraten
→Balans demineralisatie remineralisatie
→Cariës is NIET het doel van bacteriële activiteit in plaque
→Bacteriën proberen te overleven
Cariës:
- gastheerfactoren: tanden (en speeksel)
- dieet: fermenteerbare koolhydraten
- plaque mo’s: supragingivale plaque
- tijd
factoren die bijdragen aan cariës:
- Gevoeligheid tand voor demineralisatie
- Bacteriën in plaque produceren zuren uit suikers
- Buffer-capaciteit speeksel niet voldoende om pH
boven kritiek niveau te houden bij suikerconsumptie
- Lange / frequente periode met lage pH
→ Cariëspathogenen veroorzaken cariës!
1
, Cariologie: microbiologie (Anke)
Dieet bij cariës:
Dieet: directe relatie tussen koolhydraten inname en cariës → hoe vaker je suiker eet hoe groter de
kans op cariës
- Meest cariogene suiker: sucrose
- Omzetting sucrose in glucaan door cariogene streptokokken
o Glucaan:
▪ Adhesie aan tandoppervlak
▪ Voedselvoorraad (opslag)
▪ Matrix voor plaque-ontwikkeling
o Andere cariogene suikers: glucose en fructose
o Laag cariogeen: suiker alcohol (bv xylitol)
Invloed dieet op cariës frequentie:
- Vipeholm studie (1946 – 1951, Zweden):
- Onderzoek naar de relatie tussen suikergebruik en cariësincidentie
- Proefpersonen: 436 geestelijk gehandicapte en geïnstitutionaliseerde patiënten.
- 6 groepen:
o Controlegroep (zo weinig mogelijk suiker)
o Sucrose groep (300 g)
o Brood groep (50g)
o Chocolade groep (65g)
o Caramel groep (70g)
o 8 toffees per dag groep (60g)
o 24 toffees per dag groep (120g)
→ suiker speelt een belangrijke rol in de etiologie van tandcariës
2
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller mzkstudent13. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.52. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
64438 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now