Summary
Samenvatting Biologie Hoofdstuk 11 Voeding en vertering 5 vwo
- Course
- Level
- Book
In deze samenvatting wordt hoofdstuk 11 Planten van Nectar Biologie voor 5 vwo besproken.
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
exsamenvattingtg
Reviews received
Content preview
BiologieVoeding en vertering | 11
, 11
Gezond eten
Voedingsstoffen en -middelen
Voedingsmiddelen: Producten die mensen als voeding gebruiken.
Voedingsstoffen: Stoffen die het lichaam uit de voedingsmiddelen opneemt.
Naam Functie Toelichting
Koolhydraten Brandstof Dissimilatie → ATP
Reservestof Glycogeen (opgeslagen glucose)
bouwstof Bijv. membraanreceptoren
Vetten Brandstof
Bouwstof Membranen, hormonen
Warmte-isolatie
Eiwitten Brandstof Schaarste → Omzetting in lever
Bouwstof
Vitaminen Beschermende stof Nodig om optimaal te functioneren
Mineralen Bouwstof Kalkzout (bot)
Chemische processen Werking zenuwcellen
Water Bouwstof Betrokken bij chemische reactie
Oplosmiddel (speeksel)
Lichaamswarmtebuffer
Additieven: Toegevoegde stoffen.
ADH: Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, voor een gezonde voeding.
ADI: Aanvaardbare dagelijkse hoeveelheid, zonder dat je gezondheid gevaar loopt.
Proces van vertering
1. Voedsel wordt ingenomen
2. Door kauwen wordt het voedsel verdeeld in kleinere stukken → groter oppervlak
3. Speeksel wordt bijgevoegd als glijmiddel
Speeksel bevat lysozymen: tasten celwand van micro-organismen aan
4. De tong duwt het voedsel naar achteren
5. De huig sluit de neusholte af
6. Het strotklepje sluit de luchtpijp af
7. Het voedsel gaat de slokdarm in
8. Peristaltische bewegingen in slokdarm, maag, twaalfvingerige darm, dunne-, dikke darm en
endeldarm duwen de voedselresten voorts
- Lengtespieren: vóór voedsel, maken de weg vrij
- Kringspieren: áchter voedsel, duwen het voedsel naar voren
9. Verteringssysteem maakt grote moleculen klein genoeg om darmwandcellen te passeren
10. Onverteerbare restanten verlaten het lichaam
Voedingsvezels
Voedingsvezel/ballaststoffen stimuleren de darmperistaltiek. Daarnaast houden ze water vast,
waardoor de ontlasting soepel blijft.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller exsamenvattingtg. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.23. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67866 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now