In het eerste blok van jaar 1 krijg je het vak sectororiëntatie. Hierbij heb ik een samenvattingen gemaakt van de leghennensector. Het is een combinatie van de benodigde literatuur en colleges.
Leghennensector
Algemene informatie:
Tot 1950 teeltregeling aantal kippen per bedrijf max 350
gedwongen kleinschallig
2018 3 fokbedrijven
o Duitsland hoofdvestiging
o Frankrijk
o Nederland
Belangrijke jaartallen:
1950-1953 teeltregeling
Term productierechten: het totaal aantal kippen in Nederland begrensd is,
maar uitwisseling tussen vleeskuikens en leghennen wel mogelijk is
Omvang:
Productierechten
Bedrijven met leghennen nemen af
Gemiddelde bedrijfsgrootte neemt toe
900 bedrijven
40.000 hennen pet bedrijf
Licht stijgende trend en is daardoor boven de 35 miljoen dieren
gekomen
Biologisch:
Relatief groot
3,3 miljoen hennnen biologisch gehoudenn
237 bedrijven
Aantal megastallen:
Meer als 120.000 leghennen drievoudige van een gemiddeld
bedrijf
120 megastallen
Locatie:
Noord-brabant
Noord-Limburg
De Gelderse Vallei
, Een leghen begint vanaf ca. 20 weken te leggen en doet dit dan zo’n 500
dagen.
Pluimveebedrijven = 1560 Leghennenbedrijven = 720
Ketenstructuur:
Fokbedrijven leveren leghenouderdieren van een bepaald merk
leghennen aan gespecialiseerde bedrijven.
Broederij broedt de kuikens uit
o Uitkomst worden de haantjes en hennetjes gescheiden
o 40 miljoen haantjes worden gedood gasverdoving
Hennetjes gaan naar de opfokbedrijven tot 16 à 17 weken leeftijd
opgroeien tot jonge leghen
16 à 17 weken jonge leghennen naar het legbedrijf
Legbedrijf levert tot eieren aan een pakstation
o Consumptie-eieren aan de retail en eieren voor de verwerking
tot ei-producten aan de ei-verwerkende industrie
Organisaties:
1. Nevedi Nederlandse Vereniging van Diervoederfabrikanten
2. KNMvD Koninklijke Nederlandse Maatschappij voor
Diergeneeskunde
3. COBK organisatie van kuikenbroeders en fokbedrijven
4. Anevel vereniging van pakstations, eierhandelaren en
eiproducenten
5. OVONED brancheorganisatie voor de eiersector
Houderij:
Deels een roostervloer en deels een met strooisel bedekte dichte
vloer.
Boven het rooster zijn zitstokken.
Hennetjes voor koloniekooien worden wel in een kooisysteem
opgefokt dat voorzien is van een stofbadvoorziening.
Biologische hennen moeten worden opgefokt met biologisch voer en
uitloop.
Opfok- en leghennen worden vaak in dichte stallen gehouden om het
licht zo te kunnen reguleren dat de hennen niet te jong aan de leg
komen en in de legperiode toch ook voldoende nachtrust kunnen
krijgen.
o Tijdens de opfok krijgen de dieren ca. 8 uur licht, tijdens de
legperiode 14-16 uur.
Hennen komen vanaf circa 18 weken aan de leg en leggen dan tot
een leeftijd van 70-90 weken eieren.
o Daarna worden ze geslacht. De slachtleeftijd is afhankelijk van
de eiproductie van de koppel en van de kwaliteit van de
eischalen, die tegen het eind van de leg verslechter.
Hennen, die tot 90 weken worden aangehouden, hebben dan ruim
400 eieren gelegd.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Susie1999. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.74. You're not tied to anything after your purchase.
