Class notes
tabel vitamines en mineralen
- Course
- Institution
- Book
Tabel gemaakt van alle vitamines en mineralen in volgorde en op groepen met voedingsmiddelen.
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
More summaries for
-
Samenvatting Global Health (VD-GLBHLTH) week 1 t/m 19 - Global citizenship, food and health
-
Samenvatting jaar 3 voeding & diëtetiek voor tentamen week 1 t/m 4, Duurzaamheid, ondervoeding obesitas, journal club
-
BBS3022 Clinical and Personalized Nutrition, Cases, lectures Journal Clubs
Seller
Follow
Madelief0311
Content preview
NAAM FUNCTIE BRONNEN ADH TEKORT TEVEEL RISICOGROEPENA - weerstand - Leverworst V= - Groeistoornissen - Leverschade Zwangeren niet teveel
Retinol - gezichtsvermogen - Zuivel 680 mcg - Nachtblindheid - Schrale huid lever eten.
- (bèta-caroteen) - groei - Boter,halvarine,marga - Huidproblemen - CZS (misselijkheid, verlies
is een - gezonde huid rine van eetlust)
antioxidant - bèta-caroteen word omgezet tot - Eidooier M= - Zwangeren: schade aan de
vitamine A - Gerookte paling 800 vrucht
mcg
- bèta-caroteen:
wortelen, fruit, groene
groenten, gele
groenten
D - sterke botten en tanden - Zonlicht 10 - Rachitis (skaletafwijking) - Calcium afzettingen in vele Kinderen en ouderen
ergocalciferol - Calcium en opname fosfor - Paling, zalm, makreel mcg - Achteruitgang skelet weefsels
(vitamine D2) (darmen) terugresorptie (nieren) (altijd dierlijk) - Osteoporose (botontkalking - Niet snel teveel
cholecalciferol - weerstand en werking spieren - Wordt toegevoegd op latere leeftijd)
(vitamine D3) aan bak en braad
middelen
E - Aanmaak rode bloedcellen - plantaardige oliën en V= - Komt bijna niet voor - Alleen te hoog via
Tocoferol - In stand houden van spier- en in plantaardige 11 mg supplementen
andere weefsels producten In ernstige gevallen
- Antioxidant: het beschermt de - granen, noten, zaden, - Bloedarmoede
cellen in het lichaam tegen vrije groenten en fruit. M= - Schade aan de hersenen
radicalen. 13 mg - Spierzwakte
- Dierlijke producten
bevatten relatief
weinig vitamine E.
K - Bloedstolling - K1 groene 70 - Bloedstollingsstoornissen - Mensen met - Pasgeboren baby’s na de
Fylochinon - Botstofwisseling bladgroenten, mcg (vertragde bloedstolling) bloedverdunners moeten geboorte
- K1 = voeding plantaardige oliën en - langdurig antibiotica oppassen - die borstvoeding krijgen
- K2 = darmbacteriën in kleinere (lichaam kan vitamine K 12 weken 150 mcg
hoeveelheden in fruit, slechter opnemen)
zuivel en brood - Voor baby’s (placenta en - Iemand die langdurig
- K2 kaas, eidooier, kip, darmbacteriën) antibiotica gebuikt
vlees en
melkproducten.
, NAAM FUNCTIE BRONNEN ADH TEKORT TEVEEL RISICOGROEPEN
B1 - Zorgt voor de verbranding van - Varkensvlees V = 0,7-0,8 - Spierzwakte - Alcoholisten
Thiamine koolhydraten uit ons voedsel - Graanproducten mg - CZS
- Zenuwstelsel - Aardappels - Hartaandoeningen en
- Functioneren van het hart - Melk M = 0,9-1,2 ziekten
- Groente mg - Beriberi
- Syndroom van Korsakov
(alcoholisten, geheugen)
B2 - Energiehuishouding - Melkproducten 1,6 mg - Ontstekingen huid, tong, Veganisten
Riboflavine - Zenuwstelsel - Vlees (4 glazen neus
- Spijsvertering - Groente melk) - Schrale mondhoeken
- Fruit
- Brood en
graanproducten
B3 - Energievoorziening van cellen en bij - Vlees V = 12-14 mg - Pellagra : ziekte met - Bloedvatverwijding
Niacine de werking van het zenuwstelsel. - Vis ontstekingen, diaree en - Na grote dosis overlijden
nicotinezuur & - Gezonde huid. - Volkoren M = 15 -19 uiterste geval dementie
nicotinemine graanproducten mg
- Groente
- Aardappelen
B5 - Energie - Vlees 5 mg - alleen bij ernstige Diaree
Pantotheenzuur - Belangrijke rol bij de afbraak van - Vis ondervoeding op. Het
eiwitten, vetten en koolhydraten - Eieren ‘burning feet’ syndroom,
- Vorming van hormonen en - Aardappels branderige gevoel in de
zenuwstelsel - Melk voeten
- Groente - Groeistoornissen
- Fruit
B6 - Stofwisseling - Graanproducten M & V = 1,5 - Zuigelingen: stuipen, - Neuropathie (tintelingen in
Pyridoxine - Afbraak en opbouw aminozuren Vlees mg overgeven, gewichtsverlies handen en voeten)
- Hormonen, groei, bloedaanmaak - Eieren (6 sneetjes - Ontstekingen tong, huid - Meer dan 21 mg
- Immuunsysteem en zenuwstelsel - Vis volkoren - Depressie, verwardheid,
brood) vermoeidheid
(kleinere hoeveelheden) - Aandoeningen aan het
- Groente M = 1,8 mg zenuwstelsel
- Melk en kaas boven 50 jaar - Bloedarmoede
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Madelief0311. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.34. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53068 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now