Dit document bevat een samenvatting voor 3 vwo uit het boek Chemie 7e editie. Behalve een gewone samenvatting bevat het document ook een schematische samenvatting van het hoofdstuk.
3 VWO Chemie Scheikunde samenvatting hoofdstuk 1: scheiden en zuiveren
1.1 Zuivere stof of mengsel
Stofeigenschappen
Stofeigenschap = de eigenschappen van een stof
- Fase/aggregatietoestand van een wit poeder is bij
kamertemperatuur vast.
Een monster = een kleine hoeveelheid van een stof voor een
onderzoek.
Stofeigenschappen onderzoeken:
- Waarnemen met je zintuigen
- Metingen van het monster
● smeltpunt
● oplossing? →En geleid de opgeloste stof elektrische stroom?
● dichtheid (dichtheid (g/cm3) = massa : volume)
Controle van grondstoffen:
1. Vaststellen of de stof in de verpakking overeenkomt met het etiket (kwalitatief
onderzoek).
2. Vergelijk de waargenomen stofeigenschappen met die van een bekende stof.
Verschil zuivere stof en mengsel
Zuivere stof = Is één soort stof.
Mengsel = Twee of meer stoffen.
Mengsels met een vloeistof
Oplossing = een helder mengsel van een vloeistof met een opgeloste stof.
- Oplosmiddel = de vloeistof
- De opgeloste stof kan een vaste stof of een gas zijn.
- Eigenschappen: helder, maar niet altijd kleurloos.
Suspensie = een troebel mengsel van een vaste stof en een vloeistof.
- Troebel → Minder troebel (na een tijdje), omdat de vaste stof naar de bodem zakt.
Emulsie = een mengsel van slecht mengbare vloeistoffen met een emulgator.
- Emulgator = een stof die druppeltjes slecht mengbare vloeistoffen gemengd houdt.
- Troebel
, Meer mengsels
Schuim = een mengsel van kleine gasbelletjes in een vaste stof of vloeistof.
Rook = een mengsel van roet en as in lucht.
Nevel = kleine vloeistof druppeltjes in een gas.
Aerosol = kleine (<0,2 mm) vloeistof druppeltjes in een gas.
Legering of alliage = een mengsel van metalen.
Mengsels indelen
Homogeen mengsel = een mengsel waarin de stoffen volledig gemengd zijn (oplossing).
Heterogeen mengsel = een mengsel die je kunt onderscheiden (vb: beton).
Mengsel of zuivere stof?
Stolcurve = een grafiek van de temperatuur tegen de tijd gedurende het afkoelen en stollen
van een gesmolten vaste stof.
- bij zuivere stof anders dan bij een mengsel
● Zuivere stof: Temperatuur tijdens stollen gelijk.
Stoltraject = Een temperatuurgebied tussen de temperatuur waarbij het stollen begint en
eindigt.
Een traject wijst op een mengsel.
Een punt wijst op een zuiver stof.
Mengsel of zuivere stof:
- Stolcurve:
● Smelttraject/punt
- Kookcurve (bij vloeistoffen):
● Kooktraject/punt
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Lisa08. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.26. You're not tied to anything after your purchase.
